Безглютеновая шарлотка с яблоками и брусникой: рецепт

Шарлотка с яблоками и брусникой #безглютена #безмолочки

Основа:

· 3 яйца + 150 г сахара → взбить в пышную пену.

· Добавить 120 г безглютеновой муки, 30 г крахмала, 1,5 ч. л. разрыхлителя (просейте).

· Влить 80 мл масла( я взяла оливковое) . Аккуратно перемешать.

Начинка:

· 3-4 яблока (очистить, порезать) + 150 г брусники (можно замороженной).

· Сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока.

Начинаем готовить:

1. В форму, застеленную пергаментом, выложить фрукты.

2. Сверху равномерно распределить тесто.

3. Выпекать при 180°C 35-45 минут до сухой шпажки.

4. Важно: Полностью остудить в форме перед подачей.

Приятного аппетита