Как сделать йогурт из молока с молочной кухни в йогуртнице
Всем доброе утро ❤️ если кто-то как и я устал ломать голову куда деть молоко с молочной кухни, то я для нас нашла решение🥳 йогуртница🤭 рецепт наипростейший : пачка молока + 180 гр 20% сметаны) все смешиваем и разливаем по баночкам! Нажали кнопочку вечером и до утра забыли))) а утром у вас вкусный домашний йогурт и добавляйте туда чего душа пожелает: ягоды, фрукты, гранола, овсянка, чиа - да что угодно🤭
Удобно формат баночек они стеклянные и под крышкой, можно и на работу с собой взять и на прогулку)
Это не реклама, а просто попробовала сама, делюсь с вами😉
Хороших выходных ❤️
Комментарии
Я раньше квасила, мне коллега приносила закваску, я грела 6 стаканчиков с молоком и в каждый кидала по 2 ложки закваски. Утром был йогурт готовый
@nefontanchik, аааа) поздно я об этом узнала) теперь будем есть йогурты, а как надоест буду иметь ввиду ☺️
А интересно, с молока (с ферм, жирный который, с вершком) получится вкуснее ?
Этого я, к сожалению, не знаю) но всегда можно проэксперементировать😉
Главное детям маленьким это не давать.
Тоже делала так и отравился ребенок. Потом гастероэнтеролог объяснил, что дома делать небезопасно, тем более всю ночь, если термостатируешь
Добрый вечер! Уточните, пожалуйста, гастроэнтеролог сказал в целом не использовать приготовленный дома йогурт из заквасок ? Как раз поставила йогурт на ночь, так как у малыша (1,5 года) склонность к запорам. И как проявилось отравление у малыша у вас ?
@tsssssss да, в целом. Рвота и понос.
Вокруг нас живет множество бактерий типа стрептококка и стафилококка, которые тоже заквашиваются в домашних йогуртах. И чем дольше время термостатирования, тем выше вкроятность. На молочных производствах стерильность, дома вы ее создать не можете.
Там помимо времени термостатирования много зависит и от температуры термостатирования, т.к разные бактерии начинают множиться при немного разной температуре.
Это если кратко
Я закваски покупаю разные - можно и кефир и йогурт и творог делать. Но у нас и так хорошо молоко уходит 🙈
Делитесь какие закваски хорошие?) и за любой рецепт буду благодарна ❤️
@ulia_zichika, можно так же добавлять йогурт без вкуса по ложке
У меня большая йогуртница для питьевого йогурта)
А можно с прошлого йогурта пару ложек добавить в молоко.Вот и закваска)
Раньше покупала Vivo закваски
ссылка я всегда Vivo беру- мне нравится бифивит и греческий
Ну каждому свое) Вам , к сожалению, не зашло, а кому-то 36л в месяц мало)))) тут все индивидуально)
Мне приходится ещё и покупать молоко)))
36л улетают за месяц)
Ещё можно мороженное делать)Дети добавляют ягоды,варенье.Смешивают с йогуртом,разливают по формочкам для мороженного и в морозилку)
Вот у нас аналогично! 30л заканчиваются аккурат к новой поставке😁а сейчас вообще прекратятся поставки(
самый любимый завтрак с гранолой кокос-банан от роулайф. чистый состав, много белка, к тому же очень вкусно )