В такой рыбе есть паразиты🫢?😆 постоянно ее беру, и только сейчас заметила, что на упаковке указано, что продукция аквакультур.. мне плохо
Комментарии
А если такую купить и положить в морозилку на три месяца, так прокатит? Или ее нельзя такую замораживать? 🧐
Ну по идее проще покупать сразу замороженную рыбу и солить её самому. Но вообще читаю вот сейчас, про паразитов в рыбе из аквакультур, пишут , что это большая редкость, в основном в них нет описторхоза
Я думаю если с Енисея купить рыбку, вот там будут точно
@yulchisk, в аквакультурах травят, но какой ценой… растворы там с формальдегидами 🤪
Уверена, что есть , но не в каждой упаковке 😄
Знакомая тут травила описторхов и ей сказали , что они умирают при температуре 150-180 градусов и минимум 20 мин надо запекать /жарить
Короче дрянь еще та
@yulchisk, только жареную ем , я ее прям до такой корочки жарю😋
@v.nikolaevna так вот хочется бутерброд вкусный или лепёшку с рыбкой соленой🥲
@yulchisk, ешьте и не забивайте себе голову 😁 я потратила описторхоз и ем дальше, ну не могу я без рыбы, покупаю форель мурманскую на енисейском рынке, суши тоже ем, у нас в еде и так всякой херни достаточно 🤷🏼♀️
Вообще не должно быть .
Но как говорится никто ни от чего не застрахован))
Продукция аквакультур - это искусственно выращенная рыба)) как правило, если это не садки в реках, а просто «бассейны», то им в воду добавляют растворы специальные, чтобы не было паразитов.
Если в реке, то уже вопрос, есть ли там эта обоаботка.
Ну и да, любая слабосоленая рыба - потенциальный источник паразитов. Если она конечно не проходила глубокую заморозку от 60 дней))
@yulchisk, ну раньше в метро всегда была морская Мурманская. Ее туда привозят обычно раз в неделю же и быстро разбирают. Узнайте по каким дням)
В морской то тоже паразиты)) только другие - анизакиды😅
@yulchisk, чтобы голову не ломать и не перечитывать 100500 страниц - безопасная рыба та, которую глубоко заморозили минимум на 60 дней, либо та, которую термически обработали при температуре 180°😜 все! При этом целиком рыбу запекать тоже нельзя, так как самый центр не доходит до максимальной температуры и может не пропечься до конца.
Остальная рыба потенциальный источник паразитов))
Тоже интересно. Замораживают ли её на 3 месяца или сколько там нужно перед/после разделки?)
Я всегда наивно полагала, что такая рыба из замороженного сырья изготовлена и не обращала внимания на упаковке, что указано про аквакультуры..я её и дочке разрешаю блин
Шоковая заморозка должная быть не менее, чем на 60 дней, без малейшего размораживания
Поэтому, лучше кроме как срок годности ни чего ни читать 🤣