Рецепт пирожков из духовки: тесто тает во рту

Для первого раза сЧитаю не плохо😌

Сегодня в моем исполнении пирожочки из духоВки😌😋

Тесто:

Молоко 🥛 -500мл

Дрожжи-14гр

Сахар-80гр

Яйца 🥚 -2шт

🧂 соль- 2 чайной ложки 🥄

Масло.слив🧈 - 130гр

Муки- 500гр

Масло растительное- 50мл

Молоко теплое ,сахар дрожжи смешать, оставить на минут 15. Молоко должно вместе с дрожжами встать шапкой(пенной)добавляем яйцо ,соль , размешали. Теперь добавляем муку гр 150-200 , опять венчиком размешали , добавляем сливочное масло (слив.масло должно быть мягкое,но не растопленное) опять венчиком размешали , размешиваем так что бы масло полностью размешалось. Теперь остаток муки высыпаем и замешиваем тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам,по этому теперь постепенно вводим масло растительное (ПОСТЕПЕННО НЕ ВСЁ) и замешиваем тесто. Тесто должно получиться очень мягким не липнущим к рукам( трогаешь тесто такое чувство что трогаешь мочку уха) когда замешали тесто , отставляем его в теплое место, я просто включаю конфорку и тесто так быстрее подходит, примерно на 1 час 20 мин.

После того как тесто подошло, можно готовить пирожочки,булочки, сладкие пирожки😋.

У меня начинка была, это картофель с укропом, и печенка с картошкой вперемежку)

После того как тесто подошло, оно больше не требует ни муки ни масло, оно не липнет к рукам с ним легко работать) я раскатала руками шарики по гр 55 они получились и не большие и не маленькие. А тесто я честно говорю тает во рту. Очень клевое😋🥰