Как готовить вкусную выпечку на цельнозерновой муке: советы мам
Девочки, а кто готовит на цельнозерновой муке какую нибудь полезную выпечку, у вас тоже она «дубовая» получается ?
Есть у меня рецепт вкусного тыквенного кекса, но я готовила его на обычной муке,и получился мягкий вкусный кекс, хочу попробовать сделать более пп вариант, заменив муку, но боюсь испортить.
И в тот же день попробовала сделать тыквенное печенье, которые получились как камни(на ц/з муке) 🫣
Еще пробовала с рисовой муки делать блины,оладьи и сырники, вкусным ничего не получилось…
Кто умеет, поделитесь секретами, как готовить на такой муке?) может все таки есть вкусные пр десерты ❤️
Комментарии
Делюсь. Нет никакого смысла готовить на цельнозерновой муке. Ее состав обычная мука + 10% отрубей. Готовьте на обычной, а для пользы просто отруби пожуйте))).
@_polly_ap я, например, не буду тратить такую кучу калорий на то, что не очень вкусно, а на цельнозерновой муке мне невкусно.
А хлеб на цельнозерновой муке, еше и более плотный, а значит кусок того же размера, будет весить больше и калорий в нем будет больше. Поэтому я смысл мероприятия вообще не понимаю.
@bu-_bu, вам, наверное, неудачный хлеб попадался. Я больше 10 лет пеку такой, но не чисто ц/з, он капец какой вкусный. Не для фигуры, это питание) Не вижу смысла есть белый хлеб, это пустышка
@_polly_ap я никакой цельнозерновой хлеб не люблю. Мне не вкусно.
А по поводу пустышки прочтите еще раз мой первый комментарий)))).
Смысл в том, что мне вкусно. Понимаете? Вот люблю я хрустящий багет.
Готовлю на цз муке, но редко . Да , бывает дубовое получается. От чего - не знаю.
А с рисовой , нутовой - печеньки просто объедение ) мягкие
Пеку хлеб, ц/з муки 30%