

Меренговый рулет😍
Вес:1.2кг 🔥
Начинка: манговый конфитюр и кусочки киви 💚
Ингредиенты для меренги:
- 200гр. белка
- 1/4 ч.л соли
- 250 гр. сахара
- 25 гр. кукурузного крахмала
Ингредиенты для крема:
- 250 гр. сливочного творожного сыра
- 100гр. сливок
- 50гр сахарной пудры
Начинка: она может быть
любой,джем, варенье, конфитюр, ягоды, фрукты, орехи, ф
исташковая паста
Приготовление:
Аккуратно отделяем белки от желтков, следим, чтобы желток не попал в белки. В высокой чаше начинаем взбивать белки с щепоткой соли (чаша должна быть аборлюБне сухая и чистая, иначе белки не взобьются), как только появится пеня потихоньку всыпаем сахар не переставая взбивать.
Продолжаем взбивать до устойчивых пиков, как только меренга станет плотной всыпаем крахмал и взбиваем
10-15 секунд, чтобы крахмал вмешался. На застеленый пергаментом (лучше брать силиконизированный пергамент или силиконовый коврик) выкладываем меренгу, ровно распределяем по пергаменту и ставим в разогретую до 150 °С духовку на 30 минут.
Для крема соединяем ингредиенты в чаше и взбиваем до плотности (оставь чуть крема для украшения)
Выпеченную меренгу переворачиваем лицевой стороной вниз, даем остыть 10-15 минут, далее выкладываем крем, ровно распределяем, затем добавляем начинку и сворачиваем рулет.
Украшаем по желанию🫶🏻
Спасибо большое,у меня ушло 6яиц (СО),а желтки я себе оставила на завтрак,делаю творожную лепешку с начинками,или шаурму с яицом,сыром,овощами и корейской морковью)



Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...




Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...






Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...






Когда хочется мороженого, а у тебя ни молока, ни яиц😂👌
Целый таз, всего из двух ингредиентов!😅
Вам понадобится отвар из нута и сахар. Да-да😁
Отвар из нута, она же аквафаба, получается путём варки бобовых и при взбивании данного отвара, можно получить белковую смесь из которой можно сделать множество десертов. И по вкусу ничуть не уступающим традиционным сладостям. Просто меджик😂
Ну короче:
🔸отвар нута - 150мл
🔸сахар - 100-150г (по вкусу)
В блендере отвар нута вжжжж, до получения густой бел...

Вы уже начали готовиться?)
Нежный творожный кулич😍
Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅
- 3 яйца
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 180 гр сливочного масла
- 400 гр творога 5% или 9%
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 гр цукатов или изюма
- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль
...
Скажите, пожалуйста, сколько примерно яиц у вас ушло и куда использовали потом желтки ?