Дарья 👼❤
daria_konditer_krasnodar
Дарья 👼❤·Мама двоих (1 год, 3 года)
post image 1
post image 2

Меренговый рулет😍

Вес:1.2кг 🔥

Начинка: манговый конфитюр и кусочки киви 💚

Ингредиенты для меренги:

- 200гр. белка

- 1/4 ч.л соли

- 250 гр. сахара

- 25 гр. кукурузного крахмала

Ингредиенты для крема:

- 250 гр. сливочного творожного сыра

- 100гр. сливок

- 50гр сахарной пудры

Начинка: она может быть

любой,джем, варенье, конфитюр, ягоды, фрукты, орехи, ф

исташковая паста

Приготовление:

Аккуратно отделяем белки от желтков, следим, чтобы желток не попал в белки. В высокой чаше начинаем взбивать белки с щепоткой соли (чаша должна быть аборлюБне сухая и чистая, иначе белки не взобьются), как только появится пеня потихоньку всыпаем сахар не переставая взбивать.

Продолжаем взбивать до устойчивых пиков, как только меренга станет плотной всыпаем крахмал и взбиваем

10-15 секунд, чтобы крахмал вмешался. На застеленый пергаментом (лучше брать силиконизированный пергамент или силиконовый коврик) выкладываем меренгу, ровно распределяем по пергаменту и ставим в разогретую до 150 °С духовку на 30 минут.

Для крема соединяем ингредиенты в чаше и взбиваем до плотности (оставь чуть крема для украшения)

Выпеченную меренгу переворачиваем лицевой стороной вниз, даем остыть 10-15 минут, далее выкладываем крем, ровно распределяем, затем добавляем начинку и сворачиваем рулет.

Украшаем по желанию🫶🏻

111

Комментарии

ruleva.psy
Дария Рулёва Психолог·Мама троих детей

Скажите, пожалуйста, сколько примерно яиц у вас ушло и куда использовали потом желтки ?

Нравится Ответить
daria_konditer_krasnodar
Дарья 👼❤·Мама двоих (1 год, 3 года)

Спасибо большое,у меня ушло 6яиц (СО),а желтки я себе оставила на завтрак,делаю творожную лепешку с начинками,или шаурму с яицом,сыром,овощами и корейской морковью)

Нравится Ответить
ruleva.psy
Дария Рулёва Психолог·Мама троих детей

@dariafokina99, класс, спасибо 🙏

Нравится Ответить
ruleva.psy
Дария Рулёва Психолог·Мама троих детей

Очень аппетитно😋

Нравится Ответить
Читайте также
Мария
perfmariya
Мария·Мама дочки (1 год)

Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный

post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))

Форма у меня силиконовая 18 см🙌

Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅

Основа:

Печенье песочное 250 гр

Сливочное масло пачка

Начинка:

Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)

Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)

Сахарная пудра-примерно пол стакана

2 яйца

1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...

Читать далее →
1525520
asmi2707 У меня вот такие тесто сама готовила 🙈
olgazhu13 Хочу приготовить. А как его доставать из силиконовой формы? 😂 у меня руки просто из Ж Тоже
mommyoflittlegirls Ну всё, как теперь остановиться)))) второй раз сегодня буду делать)) спасибо, это очень вкусно и просто👌🏻
Читать все 233 комментария →
Снежана 👩🏼‍🍳
snezhul
Снежана 👩🏼‍🍳·Мама дочки-младенца

Лепёшки с фаршем и сыром

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+3

Лепешки 😍

Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤

В этом рецепте начинка фарш с сыром)

Пошаговые действия 👉

Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка

Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌

Берем:

Мука - 260 гр

Кефир - 150 мл

Соль щепотка

Сахар - 1 ч.л

Сода - 0,5 ч.л

Масло сливочное для смазывания лепешек

Фарш 🐓...

Читать далее →
1014304
snezhul Инструкция к лепешкам)) Как сделать правильно, и чтобы не порвались😉 https://t.me/madebysnezhul/241
alyy.. Чуть чуть масла в тесто добавите дольше будут мягкими) А еще это тесто можно жарить нарезав на
emelya_ Приготовила с творогом и зеленью. Спасибо за рецепт❤ Кефир подогрела Очень вкусные. Тесто отличное
Читать все 178 комментариев →
Leila
podely
Leila ·Мама двоих (1 год, 1 год)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+1

Когда хочется мороженого, а у тебя ни молока, ни яиц😂👌

Целый таз, всего из двух ингредиентов!😅

Вам понадобится отвар из нута и сахар. Да-да😁

Отвар из нута, она же аквафаба, получается путём варки бобовых и при взбивании данного отвара, можно получить белковую смесь из которой можно сделать множество десертов. И по вкусу ничуть не уступающим традиционным сладостям. Просто меджик😂

Ну короче:

🔸отвар нута - 150мл

🔸сахар - 100-150г (по вкусу)

В блендере отвар нута вжжжж, до получения густой бел...

Читать далее →
25782
shumilo Это самое вкусное мороженое в мире🤤 я мороженое вообще не люблю, но этим даже с мужем было
olgaqwerty3 Подскажите пожалуйста воду в которой замачивали в ней же варили? Или её сливали?
ukamams а после того как все смешали в морозилку нужно убрать? нут замочила, он дождался своего часа💪😆
Читать все 158 комментариев →