Почему блины получаются стоячими и рвутся: решение проблемы
Помогите! 500ая попытка сделать блины закончилась разносом всей кухни с психу😭 Что делаю не так? Делаю по рецепту 3х стаканов и абсолютно всегда они получаются «стоячие». Gpt сказал добавить чуть больше кипятка или молока, так они начали рваться и местами тоже стоячие. Сковородка новая хорошая, уже не знаю что делать 😢 пробовала и на большом огне и на среднем
Комментарии
Ой, я всегда делала отличные блинчики, а в этот раз не получались, хз что не так, рвались и рвались. Злая была, что больше не хочу готовить их
Купите термомикс и тесто за 1 минуту готово ))
Когда рвутся - яйцо ещё вводим ,если опять рвутся- ещё яйцо
От муки многое зависит
Я молоко вообще не добавляю от них они и стоячие.
Один стакан кефира, один стакан кипятка, мука на глаз, один стакан может быть много , может быть мало, и 2 яйца масло подсолнечное в смесь и оазмешиввю все
200 мл молока, соль, сахар 3 ст ложки, сода пол чайной ложки, мука.
Сахар, яйца, соль, соду, взбиваем месте, потом добовляем молоко и муку. Что бы смесь прям была густая. И потом уже стакан кипятка.
У меня тоже вообще не получалось. Тоже рвались в середине, или прилипали к сковородке.
Можете скинуть фото сковородки.
ссылка у меня на молоке не получаются вообще, попробовала по этому рецепту, получилось с первого раза
Еще в фермаге вкусные блины, магнум тоже неплохо 😌😉
Покупаю в Small.Там вкусные блины😏
Я делаю 3 яйца,один стакан муки,3 ложки сахара,один стакан молока,один стакан кипятка,2-3 ст.ложки подсолн.масла. Всегда получаются
3 яйца + щепотка соли+ сахар 1-2 ч.л, добавляю 200 мл теплое молоко все взбиваю, далее мука хорошо взбить без комочков, дальше кипяток тоже 200 мл+ 3 ст л раст масла
Мука на глаз
ссылка по этому рецепту всегда делаю,всегда получаются,правда был момент когда мука не подошла,а так всегда получаются.Там всё важно,и сковородка должна подходить,и лопатка удобная,со временем наловчитесь
Если прям не идёт, то делайте то что точно получается. Не все для блинов
У меня только один рецепт на глаз:
1) молоко (родина/зенченко 3.2%) теплое
2) 3 яйца комнатной температуры
3) сахар
4) мука до нужной консистенции
5)сода 1 ложка
Все перемешать и оставить на 15 мин
Получаются тонкие блины
ссылка
Делаю по этому рецепту. Но у меня по любому рецепту получаются, этот классный. Я люблю на кефире, кисленькие.
Это на молоко ссылка
Делаю строго по рецепту ссылка
Блины всегда получаются, ни один комом, пробуйте
Молоко какой жирности используете? Я когда беру 2.5, края прям хрустящие получаются, когда 3.2 мягкие
А у меня от сахара хрустят, я почти не добавляю сахар
Девочки спасибо большое всем за обратную связь ❤️❤️❤️ Буду пробовать не сдамся😆