Осенние рецепты 2025: витаминные коктейли и микрозелень

Еда 2025 года: Осенние рецепты, витаминные коктейли и модная микрозелень.

Витаминные коктейли: 3 рецепта для бодрости и иммунитета

1. Облепиховый смузи с имбирём

Ингредиенты:

100 г облепихи (свежей или замороженной);

1 банан;

1 ч. л. тёртого имбиря;

200 мл овсяного молока;

1 ст. л. мёда.

Смешайте в блендере до однородности. Добавьте щепотку куркумы для антиоксидантного эффекта. Такой коктейль согреет и защитит от осенних вирусов .

2. Зелёный детокс с микрозеленью

Ингредиенты:

50 г микрозелени подсолнечника;

1 зелёное яблоко;

½ огурца;

сок ½ лимона;

100 мл воды.

Взбейте ингредиенты и подавайте с льдом. Микрозелень подсолнечника богата витамином Е, который улучшает состояние кожи — идеально для тех, кто следит за собой .

3. Тыквенный латте с куркумой

Ингредиенты:

200 мл тыквенного пюре;

300 мл миндального молока;

1 ч. л. куркумы;

корица по вкусу.

Подогрейте смесь на плите, но не кипятите. Подавайте в кружке с пенкой из растительных сливок.

Микрозелень: как вырастить суперфуд дома

Необязательно ехать в «Азбуку Вкуса» за ростками — их легко вырастить на подоконнике:

Выберите семена. Подойдут редис, горох, брокколи или подсолнечник. Избегайте паслёновых (томаты, баклажаны) — их ростки ядовиты.

Используйте эко-грунт. Насыпьте его в контейнер слоем 2–3 см.

Увлажняйте. Опрыскивайте ростки 2 раза в день.

Собирайте урожай через 7–10 дней, когда появятся первые листья.

Лайфхак: Добавляйте микрозелень в салаты, супы-пюре и смузи. Например, ростки редиса придадут остроту тыквенному крем-супу .

А какие осенние рецепты любите вы? Делитесь идеями в комментариях

А также полные статьи можно прочесть в моем канале Дзен.🔻🔻🔻 ссылка Читай и подписывайся😍☘️🌟