

Шарлотка
3 яйца, 2/3 или 3/4 стакана сахара, чуть соли, чуть ванилина, можно корицу, взбить по плотной пены
Добавить почти стакан муки + разрыхлитель, не взбить, но смешать венчиками
Вылить в форму, сверху яблоки
В духовку 170 градусов минут на 30, ну до корочки