Как сделать говядину мягкой: проверенные способы
Кулинарные феи, помогите. Как вы делаете говядину мягкой? Покупаю обычнын куски - шею, лопатку, мякоть бедра, разные, что в наличии есть. В рецептах пишут - тушить час, запекать час. Хоть кусками, хоть в пакете - у меня получается жёстким. Решила попробовать сувид, по отзывам любую подошву сделает мягкой. Купила вакууматор, засунула в мультиварку на часов 5, t ~60. Потом немного обжарила - нет, жесткое.
Вот в столовых они берут самое простое мясо, а оно мягкое. Они тушат часами? Воды больше наливают? Кислоты/вина?
А если тушить два часа, то в рагу овощи тоже два часа тушатся?
Комментариев ещё никто не написал.
Как потушить говядину для рагу?
Как тушите мякоть говядины для рагу, чтоб она была мягкой?🥲
Час тушить много?
Как приготовить гуляш из говядины?
Девочки, привет! Кто умеет готовить гуляш из говядины? Уже не первый раз пробую, но опять какая-то ерунда получается 😩🥵 пятый час тушу, а мясо все еще очень жесткое. В чем дело блин🤪🤪🤪🤪 в интернете прочитала, что некоторые по два дня тушат, но для меня это ту мач😶
2 часа ночи, а у нас в доме пожар над нами! Капец вообще! Алкаши спалили нас! Сейчас взламывали дверь и пожарные тушат! Как же страшно
Посоветуйте тушь для ресниц, у меня очень тонкие, редкие ресницы, когда беру тушь особенно с эффектом объема она просто куском ложится 🤦♀️😅