Рецепт чашушули: грузинское блюдо из говядины с соусом
Попрошу обратить внимание - рецепт в обед, а не в ночь 🤭😅
Ещё одна гордость грузинской кухни - чашушули 🤌🏻
Это блюдо готовят из говядины, и подают с лепёшками. Гарнир в данном блюде не предусмотрен)
Я изучила этот рецепт и поняла что многие его готовят чуть по своему. Кто-то маринует в аджике говядину, кто-то просто добавляет аджику, а кто-то обходится и вовсе без нее 🌶️
Готовим:
• говядина 800 гр режем средним кубиком и обжариваем на подсолнечном масле
• лук 2-3 шт режем относительно мелко, многим нравится в этом блюде лук полукольцами - тут на ваш выбор
• сливочное масло 50-60 гр - добавляем к мясу
• специи: соль, черный перец, хмели сунели, можно ещё добавить сухой чеснок и красный перец
• аджика - 1 ст.л
• болгарский перец - 1 шт режем брусочками как на видео
• помидор 3-4 шт, заливаем на 1 минуту кипятком, потом снимаем кожицу и давим томат до однородной массы, потом выливаем к основному блюду
• томатная паста - 1-2 ч.л добавляем и хорошо мешаем блюдо
• вода 150-200 мл - ещё раз хорошо мешаем и оставляем томится под крышкой 30-35 минут
• в конце обязательно добавляем свежую кинзу и мелко порубленный чеснок
Получается очень нежное мясо с ярким соусом. Любите грузинскую кухню?
#вторыеблюдаотюли
Комментарии
Недавно , свою версию готовила этого блюда . Муж сказал , это же гуляш 🤨
@irabalakina921, @_rr,
Аджика любая
Тут больше внимание обратите на степень остроты
Нужна мякоть без жил, можно вырезку или лопатку, грудинку
У говядины есть золотое правило: чем дольше тушение - тем больше разваривается (при условии правильно подобранной части), чашушли готовится примерно 1,5 часа (можно даже до 2 часов довести).
Фото рецепт Говядины по-кремлевски
Любимое блюдо с рисом басмати 😍
1. Крупно режем мясо
2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки
3. Сливочное масло
По рецепту тоже много
Я кладу так
4. Залила водой до половины высоты мяса
5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги
И на час 40 в духовку
6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку
7. Добавила фото готового блюда 🔥
Делала фото рецепт для подружки, ...
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Делюсь вкусным рецептом 😊
Филе индейки,запечённое под «Шубой»
Нам понадобятся:
-Филе индейки
-Болгарский перец 🌶 3шт
-Морковь 2 шт
-Лук 1 шт
-Чеснок 1-2 шт
-Помидорки 2 шт
-Сметана 1 упаковка
-Сыр Гауда или любой другой
Соль,перец,укроп
Филе разрезаем на кусочки,каждый кусочек отбиваем,солим,перчим,можно добавить немного приправы Карри
Перчик и лук мелко режим,морковь трём на терке,все обжариваем на оливковом масле,затем добавляем помидорки и чеснок,все тушим,добавляем сметану,зелень и немного...
Бомба за 10 мин.
Фунчоза с овощами / креветками/курицей. Муж съел 3 порции, троглодит!))))
Рецепт нннада?))))
Фото До и После. Время поглощения - 7 мин)))
Состав на 3-4 порции, режем:
1) Кабачок цуккини (можно обычный)- 0,5 шт, сначала пополам, потом соломкой или тонкими слайсами; я режу тонко на терке berner.
2) перец сладкий 1 шт (жёлтый, зелёный, красный - какой есть). Соломкой.
3) шампиньоны, 4-5 шт. Если остался 1 - сойдет! Слайсами.
4)морковь 1 шт, соломкой.
5) свежий огурец. 1 шт...
Какие рецепты приготовить из накопившихся продуктов?
У меня тут накопилось🤘🏻#жрунемогу🍔
В основном завтраки, но есть и просто ужин, но не доя всей семьи(у меня так точно😂☺️)
Пи.си : Нужны рецепты чего то - пишите😎
Понятно 😂
1 фото
Отварная говядина
Огурец
Помидор
Перец 🫑
Кунжут
Соевый
3фото
Булгур
Сыр бри
Черри
Зеленый лук
5
Лаваш сыр
Лаваш
авокадо,
Помидор
Соль/перец
9
Барилла
Черри
Лук
Чеснок
Песто
Пармезан
Сохраню... Что бы ни когда не приготовить)