Домашняя ветчина без нитритной соли: рецепт и советы
Как и говорила, колбасы и ветчину больше не покупаю 🙅♀️#заметкихудеющей
В прошлый раз делала куриную ( рецепт у меня в профиле ) получилось просто бомба 🔥 ароматная, мясная, нежная - всем понравилась: и детям, и мужу, и родителям ☺️
Сейчас в духовку на 4 часа отправляется такая красивая домашняя ветчина
На этот раз 50/50 свинина и курица (грудка + бедро), с чесноком и черным перцем. Запах уже шикарный .
Будет томиться 4 часа, а дегустацию снимем завтра утром 😋
Готовлю без нитритной соли, но уже заказала её - так как если делать большие батоны и хранить подольше, она как раз и нужна.
Комментарии
Ооо , как раз тут девочки спрашивали , можно ли морозить )
А вы с нитритной солью готовите ??
@life_magical, да можно, бывает если есть желание я еще на слайсере Режу и уже так замораживаю. Да , с нитритной
А можно в пакете для запекания? Вдруг не понравится, а я оболочку закажу. Хотелось бы пробный вариант попробовать сделать
Люблю вашу страничку вкусную 😁 купила все нужное и уже лежит неделю . И тут ваш пост меня отправил на кухню готовить )
Спасибо ☺️делитесь потом , как оно вам ❤️❤️❤️❤️
Кристина, спасибо большое, и рецепт сохранила и оболочки, возник вопрос, чем вы перевязываете оболочку ? Можно название или ссылку?🙏🏼
Не за что ! Там наборе все есть ))
@life_magical, на ходу сохранила, не посмотрела! Спасибо 😍 обожаю вас, хоть и очень редко сюда захожу
Рецепт есть в профиле в сохраненных рецептах . Там куриная , эта по тому же рецепту только 50 на 50 , свинина и курица
@happyfox1990, я его в рецептики сохранила ❤️
Ветчина это кайф, уже несколько лет делаю из индейки, в ветчиннице, 3 кг и замораживаю👌