Рецепт каши из полбы на молоке: полезный завтрак для всей семьи

✅Каша из полбы на молоке.

❤️Являясь прародительницей современной пшеницы, полба уходит корнями аж в 5 тысячелетие до н.э.

На 100 г - 127 кКалорий

Бжу - 3.8/1.3/14

✅Ингредиенты:

Полба цельная - 250 г

Молоко - 1 л

Вода - 1,5 л

Соль - 1/2 ч.л.

Сахарозаменитель по вкусу

Или мёд при подаче.

Масло сливочное для подачи - 20 г

✅Приготовление:

Крупу хорошо промываем в холодной воде до «чистоты». Замачиваем в воде на час-два.

Набухшую крупу отправляем в кастрюлю для варки. Заливаем 1,5 литрами воды. Доводим до кипения и снимаем образующуюся пену. Варим практически до готовности на медленном огне 1 час.

Готовую кашу промываем.

Отдельно от каши кипятим 1 литр молока. Добавляем кашу в молоко.

Варим на медленном огне еще 15 минут под крышкой. Выключаем нагрев. Даем каше пропитаться под крышкой еще 15 минут. Каша из полбы на молоке готова.

Подаем молочную полбяную кашу на завтрак, сдобрив сливочным маслом. Вкусна кашка!