Рецепт пирожков с тыквой: проверенный способ приготовления

Рецепт проверенных пирожков с тыквой.

Берем любое слоёное тесто, и куска в 500 гр выходит 7 пирожков. Берем тыкву, трем на терке, или в блендере рубим, режем 1 бооооольшую луковицу🧅

Наливаем в сковородку масло, жарим лук, кидаем тыкву🎃, накрываем крышкой , что бы она стала мягкой. Специи: паприка копченая, сладкая, черный перец и обязательно КУРКУМА ИЛИ ИНДИАН ШАФРАН 1/3 чайной ложки,-именно эта специя дает нужный вкус начинке, и. Штук 15 зернышок зиры.

Кусок слоёного теста разморозить, свернуть в плотный рулет, и нарезать на 7 улиток.

Улитку кладём разрезом вверх, и раскатываем скалкой в лепешку,без дырок, примерно 15 см в диаметре,кладем начинку, лепим пирожки, и на пергамент швом в низ.

Как слепите все пироги, смазать их ЖЕЛТКОМ. В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ ДО 200 ГР МИНУТ НА 30(НО ВЫ ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ И СЛЕДИТЕ, ТК ДУХОВКИ РАЗНЫЕ) в любом случае выпекаются они быстро.

Важно! ☝️ попробуйте начинку, если тыква совсем не имеет сладости, то когда, начинку на пирожок кладете 1/3 ч. Ложки сахара на нее сыпаните. Начинку кладите не горячую, пусть остынет.