Раньше зажарку даже замораживала по пакетов. А так можно и блинчики с мясом, голубцы, перец фаршированный, пельмени, котлеты, сырники.
Я ничего сейчас не морожу, разве если только иногда фарш остается от котлет, то котлеты. Они еще вкуснее и сочнее после морозилки. А так мне не какие заготовки не нравяться из морозилки, вкус уже не тот
Ленивые голубцы замораживаю (рис сырой, фарш, яйца, специи, капусту шинкую), потом тушу это прямо из морозилки. Недавно ещё пробовала: фарш как на котлеты, а внутрь ещё вмешивала зажарку из кусочков помидора и тертой моркови (помидор без шкурки делаю, так как муж не ест и без лука тоже по этой причине 😆). Вот этими двумя вариантами заморозки пользуюсь последнее время часто. Ещё делала вот такие типа гнезда, в принципе тоже норм замораживаются и готовятся. В гнездах внутри кусок помидора, соус( сметана, укроп, лимонный сок), сыр.
Вообще очень всё это удобно. Муж мне фарша много делает, а я уже разные добавки. В инсте постоянно попадаются разные рецепты, пока вот эти 3 приглянулись после пробы. Сейчас мало что успеваю, поэтому заготовки очень выручают на ужин. Я всё из птицы делаю, не люблю просто свинину, да и говядину только тушеную. Надо пробовать всё подряд и под себя подстраивать)
Котлеты, фрикодельки, перцы фаршированные - это из мясного у нас самое ходовое. Люблю замораживать сырники. Овощи нарезанные: перец, кабачки . Яблоки нарезанные на шарлотку, ягод много заморозила в этом году, абрикос. Яблоки и ягоды для выпечки всегда использую.
- лук резанный (иногда его морожу, если много нарезала) ;
- Петрушку режу и небольшими порциями морожу.
Это все в супы в основном летит.
Мясо:
- говядина (кусочками на гуляш гр 700 нам на пару дней; на бефстроганов с мизинец так же).
- свинина яблоко 1-1,5 кг морожу так (потом запекаю куском в фольге);
- фарш ( фрикадельки чаще всего их, котлеты, тефтели, ленивые голубцы, фарш по 700-800 гр отдельно пластом - так быстрее размораживается).
- куриные рубленные котлеты морожу;
- куриные отбивные в панировочных сухарях;
- свиные отбивные ( режу, но отбиваю потом на мясо по французские, отбивные и пр).
Супер тема зип- пакеты, они многоразовые.
Мясо и фарш в целованновый на них клею молярный скотч с датой , весом и наименованием продукции. Таким образом, когда достаю что-либо из морозилки я знаю что там лежит;
- сырники; ( знаю что можно морозить творожную запеканку, но не пробовала).
Куплю морозилку вертикальную и уже побольше будет ассортимент😁
Юлия ·
У меня только перец фаршированный намороженный
Юлия ·
И шарики для фрикаделек
Ксения·
Раньше зажарку даже замораживала по пакетов. А так можно и блинчики с мясом, голубцы, перец фаршированный, пельмени, котлеты, сырники.
Я ничего сейчас не морожу, разве если только иногда фарш остается от котлет, то котлеты. Они еще вкуснее и сочнее после морозилки. А так мне не какие заготовки не нравяться из морозилки, вкус уже не тот
Galinka ·
Мама двоих (младенец)
Ленивые голубцы замораживаю (рис сырой, фарш, яйца, специи, капусту шинкую), потом тушу это прямо из морозилки. Недавно ещё пробовала: фарш как на котлеты, а внутрь ещё вмешивала зажарку из кусочков помидора и тертой моркови (помидор без шкурки делаю, так как муж не ест и без лука тоже по этой причине 😆). Вот этими двумя вариантами заморозки пользуюсь последнее время часто. Ещё делала вот такие типа гнезда, в принципе тоже норм замораживаются и готовятся. В гнездах внутри кусок помидора, соус( сметана, укроп, лимонный сок), сыр.
Вообще очень всё это удобно. Муж мне фарша много делает, а я уже разные добавки. В инсте постоянно попадаются разные рецепты, пока вот эти 3 приглянулись после пробы. Сейчас мало что успеваю, поэтому заготовки очень выручают на ужин. Я всё из птицы делаю, не люблю просто свинину, да и говядину только тушеную. Надо пробовать всё подряд и под себя подстраивать)
Настя ·
Котлеты, фрикодельки, перцы фаршированные - это из мясного у нас самое ходовое. Люблю замораживать сырники. Овощи нарезанные: перец, кабачки . Яблоки нарезанные на шарлотку, ягод много заморозила в этом году, абрикос. Яблоки и ягоды для выпечки всегда использую.
Виктория 🤱🏻·
Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего
Мне настолько лень, что даже заготовки лень делать 🫣у меня только фрикадельки и сырники
Ксения··
Мама двоих (младенец)
😆так же
Но хочу дать еще шанс заготовкам
Анастасия ·
Мама дочки (2 года)
Всегда готовлю на 2 порции, одну сразу приготовить, вторую в морозилку. Обычно это котлеты, перцы, ленивые голубцы
Марина ·
Мама троих детей
Сырники, блинчики, перец фаршированный, манты, котлеты, голубцы и лук+морковь для первого.
Евгения ·
Я делаю котлеты, отбивные, перец, просто мелко нарезаное мясо в пакетах по порциям
Суповые наборы делю по пакетам сразу
Елена·
Делаю:
- тертая морковь и свекла (раздельно);
- лук резанный (иногда его морожу, если много нарезала) ;
- Петрушку режу и небольшими порциями морожу.
Это все в супы в основном летит.
Мясо:
- говядина (кусочками на гуляш гр 700 нам на пару дней; на бефстроганов с мизинец так же).
- свинина яблоко 1-1,5 кг морожу так (потом запекаю куском в фольге);
- фарш ( фрикадельки чаще всего их, котлеты, тефтели, ленивые голубцы, фарш по 700-800 гр отдельно пластом - так быстрее размораживается).
- куриные рубленные котлеты морожу;
- куриные отбивные в панировочных сухарях;
- свиные отбивные ( режу, но отбиваю потом на мясо по французские, отбивные и пр).
Супер тема зип- пакеты, они многоразовые.
Мясо и фарш в целованновый на них клею молярный скотч с датой , весом и наименованием продукции. Таким образом, когда достаю что-либо из морозилки я знаю что там лежит;
- сырники; ( знаю что можно морозить творожную запеканку, но не пробовала).
Куплю морозилку вертикальную и уже побольше будет ассортимент😁