Какие заготовки делают мамы для быстрого приготовления еды
Девочки, кто какие заготовки делает ? Что б быстренько готовить
Делитесь )
Комментарии
Я делаю котлеты, отбивные, перец, просто мелко нарезаное мясо в пакетах по порциям
Суповые наборы делю по пакетам сразу
Сырники, блинчики, перец фаршированный, манты, котлеты, голубцы и лук+морковь для первого.
Всегда готовлю на 2 порции, одну сразу приготовить, вторую в морозилку. Обычно это котлеты, перцы, ленивые голубцы
Мне настолько лень, что даже заготовки лень делать 🫣у меня только фрикадельки и сырники
Котлеты, фрикодельки, перцы фаршированные - это из мясного у нас самое ходовое. Люблю замораживать сырники. Овощи нарезанные: перец, кабачки . Яблоки нарезанные на шарлотку, ягод много заморозила в этом году, абрикос. Яблоки и ягоды для выпечки всегда использую.
Раньше зажарку даже замораживала по пакетов. А так можно и блинчики с мясом, голубцы, перец фаршированный, пельмени, котлеты, сырники.
Я ничего сейчас не морожу, разве если только иногда фарш остается от котлет, то котлеты. Они еще вкуснее и сочнее после морозилки. А так мне не какие заготовки не нравяться из морозилки, вкус уже не тот
Делаю:
- тертая морковь и свекла (раздельно);
- лук резанный (иногда его морожу, если много нарезала) ;
- Петрушку режу и небольшими порциями морожу.
Это все в супы в основном летит.
Мясо:
- говядина (кусочками на гуляш гр 700 нам на пару дней; на бефстроганов с мизинец так же).
- свинина яблоко 1-1,5 кг морожу так (потом запекаю куском в фольге);
- фарш ( фрикадельки чаще всего их, котлеты, тефтели, ленивые голубцы, фарш по 700-800 гр отдельно пластом - так быстрее размораживается).
- куриные рубленные котлеты морожу;
- куриные отбивные в панировочных сухарях;
- свиные отбивные ( режу, но отбиваю потом на мясо по французские, отбивные и пр).
Супер тема зип- пакеты, они многоразовые.
Мясо и фарш в целованновый на них клею молярный скотч с датой , весом и наименованием продукции. Таким образом, когда достаю что-либо из морозилки я знаю что там лежит;
- сырники; ( знаю что можно морозить творожную запеканку, но не пробовала).
Куплю морозилку вертикальную и уже побольше будет ассортимент😁