Лук с морковкой пожарить, укрыть рыбу. Соль, приправы по вкусу. Далее смешиваю яйцо, сметану и сыр. Заливаю этой смесью рыбу и в духовку при 180 на 25-30 мин.

На пару еще просто делаю , посолить и на 20-25 мин

Обжариваю лук полукольцами до золотистого цвета (2 шт), потом прям на лук кладу филе минтая и с двух сторон обжариваю по паре минут чтоб схватился. Затем делаю смесь из сметаны, воды и соли и заливаю. Тушить минут 20.

Для меня самым вкусным неожиданно оказался самый простой вариант: пожарить на сковороде, посыпав рыбу солью и черным перцем. В качестве гарнира — рис