Осенние заготовки на зиму: квашеная капуста и корейское кимчи

Рецепт Кимчи можно )

Господи какая вы классная 🥹💔

И даже не скажешь что вы бабушка, вы просто офигенная женщина 🤩

«КИМЧИ НА МИНИМАЛКАХ»

4 огромных кочана капусты порезать не очень большие кусочки.

1 кг морковки перетереть на терке .

Соус : порошок красный перец (10пачек) залить стаканом горячей воды и стакан растительного масла. Перемешать .

Рассол: в 3,5 л кипятка добавить 9ст.л. Уксуса 9%, Сахар 11ст.л.,соль 10ст.л. Размешать.

Капусту ,морковку и соус хорошо размешать и залить рассол. Поставить под гнёт на 3 дня. По утрам выпускать воздух.

А мне нравится ,да и не только мне и всем нашим гостям 😂, просят с собой положить 😂, капуста хрустящая со свеклой, это просто бомба

👍

Здравствуйте, уксус любой ?)

А как капусту квашеную делать вкусно ? Пробовала два раза, и один раз не получилась

Вы как всегда красотка 😍

Михалыч хорошо в машине ездит?

Здравствуйте, а ферритин у вас сколько? Инда 🤣 эххх вашей энергии можно только позавидовать 🤩

Никок какая 😍 же ты умничка 👍

Какая молодец! А я вот купила свеклы. Буду делать заправку для борща на зиму

Не удаляйте пост 🤩🙏🏽

а там кабочки бааллар этэ дуу?👀😅

Обалдеть🤩 сохранила ✅

А как вы потом храните? Я обычно квашу капусту в маленьких количествах, мне много не надо. А тут попробовала славу, прикольно конечно, что она такая плотная, но где хранить 5 кг? Я пока в тазике оставила

Квашенную капусту как приготовили? Нам с деревни привезли 4 огромных капусты, пока просто лежат

Нина, вы невероятная

витаминный делаю😊 замораживаю

У меня квашеная капуста иногда склизкая((( и вообще из 10 раз получается 3 раза😳🤦‍♀️

Как сделать так чтоб она получалась вкусная и не протухала раньше времени?

Нина у вас божественные соленья 🔥