Бутерброды со шпротами: рецепт из детства с ностальгией
Воспоминания разблокированы 😄 раз в год можно себе позволить.
Вчера вечером, пока собирала свой «ленивый Наполеон», для фона поставила «Москва слезам не верит». И в одной из сцен мелькнули они — бутерброды со шпротами.
У меня эти бутерброды наглухо связаны с Новым годом. Возможно, мама готовила их и на свой январский день рождения, но в памяти всё смешалось в один волшебный клубок: ёлка, зимние каникулы, взрослые за столом и этот ни с чем не сравнимый запах. #чтонибудьэдакое
Что нужно (всё просто и гениально):
· Багет
· Шпроты в масле
· Сливочное масло
· Яйцо (1 шт., вареное)
· Майонез
· Зубчик чеснока (по желанию, но с ним — песня)
· Огурцы (можно свежие для хруста, можно маринованные для остроты)
Как собираем:
1. Багет режем на удобные кусочки и обжариваем на сливочном масле до хрустящей, золотистой корочки. Это основа, которая впитывает весь вкус.
2. Соус: в блендер отправляем вареное яйцо, столовую ложку майонеза и чеснок. Взбиваем до однородной, нежной массы.
3. Сборка: На еще теплый багет густо наносим наш яично-чесночный крем. Сверху выкладываем шпроты (пусть будут целыми, это красиво) и кусочек огурца.
Первый укус — и ты снова в детстве, в предвкушении праздника, когда взрослые разрешали попробовать «взрослую» закуску. А вы тоже ловили себя на такой связи вкуса с воспоминаниями?
*Кот от запаха чуть с ума не сошел
Лучший комментарий
Комментарии
Так, так, так.
Наполеон, Москва слезам не верит, вы случаем не для флэшмоба АП в телеге его готовили?)))
@kokokoshka телеграмм писательницы Алеси Петровны))
Там конкурс домашних тортов( без мастики и наворотов)
Обычные советские торты)
@ennmama, ничего себе)) я в принципе обычные торты готовлю всегда 😂 пару раз в году
@jenaruslana, я взяла в Ленте, консерву, 250гр за ~400₽
оч вкусная свежая
там есть маленькие по 150гр за 200/250₽-они не очень вкусные
Для меня это обычные стандартные бутеры на завтрак 😀
@kokokoshka, 🤣ну я не каждый день
Раз в неделю точно)
Москва слезам не верит. Хотите верьте, хотите нет, но я не смотрела его😂
Я тоже)) до этого года) а это села и решила глянуть все-таки. Было очень интересно))))
@kokokoshka, сериал еще сняли по мотивам фильма 2025 года офигенный тоже
Источник: OneTable. ссылка
Крем делала по этим пропорциям. А тесто готовое брала, целые пласты запекала и разделила их на коржи
У меня сын фанат этих бутербродов 😀 готовим почти каждый месяц 👌по его вкусу должны быть только шпроты сверху, без огурцов и тд.
Ааа, как же это вкусно!) У нас дома шпротов вроде нет. А так захотелось. Котик просит ням ням. Дали хоть?)
Только крем от торта немного. Шпроты нет 🫠 а то заблюет все
А можно ведь в тосте зажарить батон для основы?) Или будет суховато?
@chapo94-07, @ewa83, из ленивого там конечно только коржи 😄 тесто слоеное брала в пятерочке, с Юлией Высоцкой на упаковке. Его не рассказывала. Запекла сразу все коржи (4 шт), они отлично разделяются на слои. Крем заварной со сгущенкой (сгущенка, молоко, мука, сахар, яйца, все взбить, нагреть и помешивать до загустения)
@maritarelki, Источник: OneTable. ссылка крем делала по этому рецепту
Вчера тоже этот фильм смотрела) а бутеры тоже в основном на нг)))
Я на нг забуду, как и всегда, а тут захотелось так)
@kokokoshka когда захотелось тогда и надо делать все правильно)
@madam_vinni, ты что то против моего сыночки имеешь??????
Писец! 😬 только пообедали, тоже дела бутерброды 😅👀 миндальная связь 😆🙈
@kokokoshka, потому что ты в одного точишь, а меня не зовешь