Хорошо разогретая сковорода, много масла. На стальной сковороде, кстати, у меня более пышные получаются, чем на антипригарной. Делаю на воде и дрожжях.
Поллитра кефира тёплого, 4 ст л сахара, щепотка соли, ванилин, чайная ложка соды. И муки что бы прям густое тесто было. Еле еле стекало с ложки. Всё перемешать и всё пеките
1 яйцо взбить с 4 ст.л. сахара и 1ч.л. соли, добавить 1стакан тёплого кефира и 1/4 кипятка. Муки добавить пока не будет как густая сметана и последним в перемешку с мукой 1ч.л. соды. Дать постоять 20 минут, не размешивая беру ложкой и жарю на сухой сковородке. Очень важно перевернуть пока верх не запекся, чтобы тесто было для одинакового цвета.
Запись из каналаРецепты
Алина К·
Мама троих детей
главный секрет,что тесто не должно быть слишком жидкое ,с ложки должно еле сползать.и масло наливать не слишком много,они не должны плавать.
ирина·
Мама сына (11 лет)
Я делаю только на кефире,
Даже на дрожжах у меня как у вас 😊
Надежда·
Теплый кефир и в конце сода , дать тесто постоять минут 5 перед жаркой
Юлия·
Мама дочки (9 лет)
вот рецепт шикарных оладьев
https://mom.life/post/5d46ea870bdf0009577449d9
Оксана·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
Хорошо разогретая сковорода, много масла. На стальной сковороде, кстати, у меня более пышные получаются, чем на антипригарной. Делаю на воде и дрожжях.
Екатерина·
Мама двоих (9 лет, 14 лет)
https://mom.life/post/684e3ade5f1e5852027847c0
Только на кефире, и дайте тесту постоять минут 10-15
НАТАЛЬЯ·
Мама дочки (7 лет)
Я такая как вы, все рецепты, что пробовала все равно не пышные, хоть тёплые продукты, хоть волос баьы яги, мой совет 20 лет у плиты и все получится 😃
Татьяна·
Не добавлять яйца.
Теплый кефир+сахар+соль
И муки побольше+сода
Дать постоять минут 15
Катюшка·
Только на днях пекла.
Поллитра кефира тёплого, 4 ст л сахара, щепотка соли, ванилин, чайная ложка соды. И муки что бы прям густое тесто было. Еле еле стекало с ложки. Всё перемешать и всё пеките
Анна··
В ожидании первенца
У вас прям образцовые оладьи 👍🏻
Fatima ·
Мама сына (1 год), беременна (1 нед.)
1 яйцо взбить с 4 ст.л. сахара и 1ч.л. соли, добавить 1стакан тёплого кефира и 1/4 кипятка. Муки добавить пока не будет как густая сметана и последним в перемешку с мукой 1ч.л. соды. Дать постоять 20 минут, не размешивая беру ложкой и жарю на сухой сковородке. Очень важно перевернуть пока верх не запекся, чтобы тесто было для одинакового цвета.
Anna❤·
Кефир именно 1% 250 мл (чтоб чуть теплый был)
Яйцо 2 шт
Мука 240 гр (тесто будет прям оч густое)
Сахар 2ст л
Соль 0.5 ч.л
Сода гашенная чуть меньше 1 ч.л
Жарить на растительном масле на среднем огне
Попробуйте. Всегда будут пышные.
Главное, чтоб тесто было густое и кефир 1%