Птитим с креветками и черри в сливочном соусе: рецепт
ПТИТИМ С КРЕВЕТКАМИ, ЧЕРРИ и ШПИНАТОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Что-то на вкусном😁🤌
🍚 Птитим - 200 гр
🍅 Черри - 200 гр
🧄Чеснок - 1 головка
🌿 Шпинат - 150 гр
🍤 Креветки - 250 гр
🥛Сливки 20% - 150 мл
🧀 Сыр - 60 гр
🧂Морская соль - пару щепоток
🌱 Прованские травы - 1 ч.ложка
В форму для запекания выложить размороженные очищенные креветки, порезанные на пополам черри, шпинат и чеснок(чистить полностью не надо, просто снять шелуху и обрезать верхушку). Черри посолить морской солью и посыпать прованскими травами. Поставить в духовку на 15-20 минут на 180°С.
Затем запечённый чеснок очистить от кожуры и прогнать через пресс, влить сливки и перемешать.
Натереть сыр на мелкой терке.
Сварить птитим в подсоленной воде чуть-чуть не доводя до готовности(у меня ушло ~ 7 минут). Оставить 50 мл бульона в которой варился птитим, остальное слить. Влить бульон в форму для запекания с креветками, добавить отваренный птитим и сыр. Все перемешать. Снова поставить в духовку минут на 5 чтобы сливки прогрелись, а сыр расплавился. Готово👌
Я еще сегодня #греческий_салатик делала. Ну и винишко отлично подошло🍷
Еще вдохновение можно в моей подборке поискать ссылка
Лучший комментарий
Спросила мужа,знает ли он что такое птитим.Он спросил,не на татарском ли я с ним разговариваю😆
Комментарии
Только купила птитим, и думала что-нибудь этакое сготовить.
Выглядит потрясно, спасибо, буду пробовать 😊
Я птитим, орзо и рисони использую только для супов. Надо уже приготовить что-нибудь на второе🤗 все никак не рискну, боюсь, что размазня получится
А за 20 минут в духовке креветки не станут резиновыми
Не стали, но у всех духовки разные, мин 15 им там точно надо быть
Вот и я задумалась. По сути за 20 минут шпинат и креветки у духовке 180 градусов должны засохнуть 🤷🏼♀️ у вас креветки до какой степени разморожены были?
@cheshka37 до полной. С креветками все норм, а шпинат подсох немного, ага. Можно было минут на 5 раньше вытащить
Выглядит аппетитно, только креветки на фото уже готовы, а вы их ещё на 20 мин в духовку.
@lavlav но они, кстати, все равно не резиновые и это вкусно. А вареные на сколько в духовку надо? Минут на 10? 🤔
@natison4ik, думаю минут 5 норм если они размороженные, просто что бы нагрелись до общей температуры блюда. Я сейчас поняла, что креветки никогда в духовке не готовила. Я просто обычно серые стараюсь покупать и жарю их на сковородки по 1,5 минуты с каждой стороны. Надо попробовать так как вы приготовить, а то мой малолетний товарищ любит креветки с макаронами, но только в томатном соусе, уже хочется как-то разнообразить
@lavlav а я наоборот такие беру. Но обычно жарю их с чесноком доя бутеров или просто поесть. В духовке тоже впервые делала. Надо значит их просто позже положить
Спасибо за идею) Обожаем птитим)
Любим птитим, нужно попробовать так приготовить, спасибо за рецепт🌸
Так тоже бывает. Я вот зеленый горошек никуда не добавляю- не люблю его, вкус не понимаю и консистенцию а-ля "кто-то уже пожевал" тоже 🤷♀️
@natison4ik из банки или свежий тоже?
У меня такая история ППшными рецептами😁
Его так удобнее потом в пресс выдавливать из шелухи. Он же мягкий становится. Я в плов тоже головкой укладываю.
Но если хотите почистить, не думаю что это на вкусе скажется
Я одна прочитала интим с креветками?🤣
У меня на воскресенье запланирован птитим с креветками, надо попробовать приготовить в духовке
А вот он для чего этот ваш птитим. Год лежит а то 🤣
У меня дети любят птитим) делаю с ними обычно карбонару
И вкусно. Самый прикол что основной классный привкус дает именно запечённый чеснок. Это было неожиданно для меня🙂
Пришлось загуглить что такое птитим 🙈