ОксанаСТИЛИСТ
velokstyle
ОксанаСТИЛИСТ·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Беляши: быстро пожарить или отказаться от идеи?

post image

А не пожарить ли мне беляши?! Или от идеи до реализации 2 часа 😀 #горшочекневари

27.09.2025
141

Комментарии

belka644
Олеся·Мама двоих (6 лет, 15 лет)

А алгоритм изготовления, напишите, пожалуйста 🙏

27.09.2025 Нравится Ответить
velokstyle
ОксанаСТИЛИСТ·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Про тесто выше есть, потом делю тесто на части, в среднем 55-65г, катаю шарики и даю постоять минут 10, накрыв пакетом или полотенцем, чтобы не засохло. Дальше раскатываю лепешку, кладу начинку и скрепляю края, обжаривать в хорошо разогретом подсолнечном масле, важно, чтобы температура масла не была сильно горячей, иначе начинка будет сырой! Например у меня плита до 9, я жарю на 6

27.09.2025 Нравится Ответить
lightsun2007
Антонина ·Мама дочки (8 лет), беременна (32 нед.)

Оксана,напиши пожалуйста рецепт теста)

27.09.2025 Нравится Ответить
velokstyle
ОксанаСТИЛИСТ·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Тесто на пирожки

Теплая вода 700мл

Соль 2ст.л.

Сахар 2ст.л.

Дрожжи сухие (у меня саф-момент) 22г (2пачки)

Мука пшеничная высший сорт 1300-1400г

Масло растительное 75г

1.Делаем опару: для этого соединяем дрожжи, сахар, соль, теплую воду, все перемешиваем до растворения и добавляем часть просеянной муки, опара должна быть густоты как сметана. Оставляем при комнатной температуре на 30мин. За это время она должна увеличится в размере и покрыться пузырьками.

2. Добавляем растительное масло и оставшуюся муку, перемешиваем и замешиваем тесто. Долго месить не надо, если отлипает от рук-тесто готово. Оно не должно быть слишком густым или слишком жидким. Закрываем и убираем на час в холодильник.

3. Через час можно печь пирожки с любой начинкой, также это тесто подходит для беляшей и пышек, которые можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита 😋

27.09.2025 Нравится Ответить