Тесто

100 гр млтвочного масло мягкого

Щепотка соли ,кефир 150 гр у меня на глаз 2.7%

И мука тоже на глаз

Тесто получается эластичным немного липким и убрать в холодильник

Начинка фарш у меня свино-говяжий

Картошка ,соль ,перец

Разделить на части тесто

Раскатать круг и Тула начинку собрать тесто по краям и добавить сливочное масло

220 градусов