Почему испортился компот: причины и что делать

@aishatt @mopm не пройдёт, он прокис

Либо сахара мало,либо не варили,либо крышки не стерилизовали

Много лет делаю компоты. Никогда не было такого . Ставлю воду с сахаром кипеть . После закипания добавляю фрукты . Как закипит хорошро снимаю с огня . Даже очень мягкие фрукты не теряют форму . Все прекрасно стоит в комнате всю зиму

А почему вы ее не заполнили.

Стелиризовали банку и крышку?

Заливать до края нужно. Ещё смотря какая закрутка у вас. Возможно неплотно закрывает и туда попадает воздух.

Если всё правильно сделали,то ещё может срок годности крышек прошёл. Там уплотнительная резина трескается поэтому имеет срок. И заливают обычно до краёв

Ну у вас там много воздуха, его не должно быть вообще ни сколечки

Возможно дело в крышке .такое бывает. Дело может и не в вас если остальные норм

Обычно до краев заливают .

Скорее всего ,крышку плотно не закрутили

Мама обычно до краев заполняет их, возможно закрыли не плотно, можно перевернуть и посмотреть не проходят ли где то пузыри

Я всегда слышала что лучше без косточек компоты делать из абрикоса

Сделаю 10 банок одинаково бывает 2 испорченных 8 нормально остаются не знаю от чего портятся

Не знаю я не умею варить компоты

Может крышка не плотно закрылась