Шурпа с бараниной: первый опыт и восторг от результата

Баранину нарезать порционно, обжарить в кастрюле на раст. масле. Добавить лук, потом морковь. Обжарить 2-3 минуты. Посыпать паприкой и хмели-сунели. Залить водой, варить 30 минут. Добавить сладкий перец крупными кусочками, варить 10 минут. Потом картофель целиком, варить до готовности (минут 30-40).

Посолить, добавить помидоры, варить 10 минут. Потом рубленый чеснок.

При подаче посыпать кинзой.

Забыла написать, что все резать надо крупно. А картофель брать который не разваривается. Его целиком, или если совсем уж крупный разрезать на несколько частей