Курица с рисом по-индийски в одной сковороде: видео-рецепт
Вкуснейшее горячее блюдо с индийскими нотками, которое готовится в одной сковорде) видео-рецепт у меня в тг
Для курицы:
* куриные бедра без костей 4-5шт
* 2ст л томатной пасты
* 120гр йогурта или кефира
* сок половины лимона/лайма
* 20гр оливкового масла
* по 1 ч л соли, гарам масала, чили перца/ паприки, сушеного лука
* по 0,5 л черного перца и куркумы
* по 1 ч л натертых имбиря и чеснок
Остальные ингредиенты:
* 200гр риса
* 350гр воды
* 1 ст л сливочного масла
* 0,5 ч л томатной пасты
* по 1 ч л соли, сушеного лука, гарам масала, чили перца
* 0,5 ч л куркумы
Приправу гарам масала я сделала сама, но можно и купить. Я измельчила немного гвоздики, перца горошком, корицы и семян тмина. И добавила по чуть чуть молотых кардамана, мускатного ореха и куркумы.
Все делала на глаз
Итак, к курице добавляем все нужные ингредиенты, хорошенько перемешиваем.
Можно оставить мариноваться минут на 15, но можно и без этого. Обжариваем на сильном огне с двух сторон. Не нужно ждать готовности курочки, просто придаем цвет)
Курицу убираем, а в той же сковороде топим сливочное масло, добавляем томатную пасту и специи, перемешиваем.
Добавляем промытый рис и немного обжариваем. Заливаем все это дело водой и доводим до кипения
Сверху кладем нашу курочку, накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего или ниже и оставляем готовить на 25-30мин
Вот и все)) подаем с овощами, кусочками лайма и посыпав зеленью, которая у меня кончилась😬
Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту
Рецепт идеального теста для мини-пиццы
Всем привет кто не спит😂
В эфире ночная готовка
И я наконец-то нашла рецепт идеального теста для мини пицц и делюсь с вами ✌🏼
250 мл тёплой воды
1 ч л дрожжей
Сахар и соль по 0,5 ч л
Масло подсолнечное 4 ст л
Все вышеперечисленное добавить в емкость и оставить мин на 10
Потом постепенно добавить туда 350-400 гр муки (я делаю 370)
Тесто будет липкое
Оставить его на часок. Когда поднимется, присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать колбаску и нарезать нужного размера кусочки, сформир...
Нафаршировала перцы..теперь их надо тушить, подскажите что кто в кастрюлю добавляет кроме воды??..
Сметана?
Томатной пасты нет.. может помидоры порезать?
Делитесь секретами🤤
Я очень редко покупаю томатную пасту, люблю добавлять свежие помидоры...
Но порой бывает уж очень хочется чего нибудь пожарить с томатной пастой.
Покупаешь, пользуешься 1 раз , потом она стоит в холодильнике, плесневеет и отправляется в мусор.
Если у вас так же, то используйте такой лайфхак😉 и у вас всегда будет томатная паста , поделённая порционно👌🏻
Девочки, добавляете ли вы томатную пасту при приготовлении блюд для детей?
Ого! Вот это рецепт! Сохраню в избранном !👍