Рецепт жульена в тарталетках с лесными грибами: пошагово

Я обычно не делюсь рецептами, ибо я не повар и все делаю «на глаз», но тут могу с примерными пропорциями с вами поделиться нереально вкусным рецептом😊

Жульен в тарталетках:

-Грибы ( у меня лесные белые или ассорти подберезовиков с подосиновиками) - 300гр (в отваренном виде, можно больше, но у меня расфасовано уже так)

- Репчатый лук - 1 шт крупного размера

- Куринное филе - 500гр

- Сметана 15% - 1 большая упаковка

- Сыр (у меня тильзитер) - 200гр

- Соль специи по вкусу ( я добавляю паприку немного, черный перчик, сушеный чеснок и укроп можно свежий, будет ароматнее)

- Сливочное масло (можно использовать растительное) для обжарки начинки.

Лук обжариваем до чуть мягкого состояния, затем добавляем грибы. Если грибы были предварительно отварены и заморожены (как у меня), то жарим до полного выпаривания воды.

Затем добавляем куриное филе (предварительно его очистить от жилок и мелко порубить, но не превращать в фарш). Солим и добавляем все специи.

Когда курочка дойдет до стадии «готова» добавляем сметану и огонь на самый минимум (чтобы сметана не отсекалась). Потомить всё это дело примерно 5-8 минуток.

В каждую тарталетку положить начинку и присыпать сыром. Духовку предварительно поставить нагреваться на 180°

Отправить тарталетки в духовку на 10 минуток (чтобы сыр расплавился). И готово😍

Это нереально вкусно и когда свежие прям ооочень сочно🤤

Можно использовать шампиньоны или другие грибы. Просто так как меня частенько возят в лес, у меня имеются запасы лесных Грибов 😅

С белыми конечно вкуснее всего, но и с ассорти довольно не плохо)

Сына такими тарталетками не кормлю, с лесными нельзя. С шампиньонами ещё не делала, но коллега угощала, тоже довольно вкусно)

Если вы знаете ещё какие-то крутые рецепты с лесными грибами, то буду рада послушать)