Ну как обидно, Суп прокис. До ночи варила его, молола фарш, тефтельки эти, чистила стругала, отмывала каждую деталь блендера... оставила на ночь остывать, а он вспенился, прокис. Как?! Почему?! Горячий же нельзя в холодильник ставить, холодильник испортится, а так суп испортился😭 Суп лапша с фрикадельками, обидно.
Комментарии
Про крышку сомнительно
Много раз так оставляла на ночь суп и всё окей
Я не остужаю полностью и горячий ставлю в холодильник на подставку, не прямо с огня, а через час примерно.
Не поняла.
Просто подложить? На фото прям в наклонку кастрюля
@shtolinairen, да, чтобы под жопой что-то лежало, чуток наклон получается. Но я хз, не могу доказать эффективности, просто муж так делает и ни разу не кисло 😁
Фарш свежайший, выше написали про крышку, я накрыла влажной крышкой сразу
@chanel_iman это вообще ничего не значит. Влага ведь это пар
@chanel_iman не, когда приготовили, если: поели, пробовали, использовали ложку и не дали после закипеть.
@chanel_iman тут всегда 2 формата:
- либо холодильник,
- либо прокипять.
@viji_o, не ели, никогда не пробую в готовке.
Именно, и соль если йодированная , тоже такое бывает
Я ставлю тёплый или сильно тёплый в холодильник. Даю остыть часа 3 и убираю.
У меня был прям горячий, только сварился. Ждать не могла, упала спать. Время было полночь
@chanel_iman я ночью ставлю как раз. Иначе тоже волнуюсь, что зря приготовила)
Блин тоже такое было. Так и не поняла, почему 😬теперь перестаховываюсь и ставлю в холодильник теплый суп 🙄 не знаю, правильно ли это и можно ли так делать
Он был прям горячий. А я вымотанная им же и хотела спать. Теплым он бы стал вероятно к 3 ночи.
@pinakoladka, спасибо огромное. С крышкой, видимо, я попала в просак, ее помыла и влажной накрыла горячий суп. Это была фатальная ошибка
@chanel_iman бывает, я как-то 5 литров сварила и случился провал 🙊 и бабушка-повар всё объяснила мне 🤗
@pinakoladka, прекрасно, когда есть человек, кто профессионально объяснит. Я вот у вас тут спрашиваю. Тоже около 5 литров вылила в унитаз... очень жаль потраченные силы
Всю жизнь крышкой накрываю🤣Просто снимаю с плиты и ставлю на подставку. Вероятно мало прокипятили.