Мам.лайфного времени суток!

А вы знали, что у пищевой алюминиевой фольги есть блестящая и матовая стороны, разница в которых обусловлена производственным процессом: блестящая сторона контактировала с полированными роликами станка, а матовая оказалась между двумя листами фольги во время последнего этапа проката, поэтому обе стороны безопасны и могут использоваться взаимозаменяемо, хотя теоретически блестящая сторона лучше отражает тепло.

#блаБлаБла

Почему у фольги две стороны

Производственный процесс: Алюминий раскатывается в тонкие листы на специальном станке.

Последний этап: Чтобы избежать разрывов и достичь минимальной толщины, фольгу складывают в два слоя и одновременно прокатывают.

Результат: Сторона, которая соприкасается с полированными металлическими валиками, становится глянцевой, а внутренняя сторона, контактирующая с другим листом фольги, остается матовой.

Как это влияет на использование

Нет существенной разницы: Обе стороны безопасны для контакта с пищей и не влияют на процесс приготовления.

Теоретическая разница: Блестящая сторона лучше отражает тепло (около 88%), а матовая поглощает его (около 80%).

#читатьОтсюда

Рекомендации:

Сохранить тепло: Если вы хотите, чтобы блюдо дольше оставалось теплым, используйте матовую сторону внутрь.

Защита от перегрева: Для лучшего пропекания или если блюдо должно быстрее приготовиться, блестящую сторону можно повернуть внутрь.

Специальная фольга: Наличие антипригарного покрытия на фольге будет более значимым отличием, чем разница между блестящей и матовой сторонами.

#обзорОтИИ

#сногнаголову

#сюганасевер

#вашаЖизньБольшеНикогдаНеБудетПрежней

На пост вдохновила @mashaeee, и её картоха, а точнее комментарии к посту