Анастасия
ap_elsinka
Анастасия ·Мама троих детей

Конфеты ручной работы: стоит ли пробовать? Отзывы мам

post image

Кто-то пробовал шоколад/конфеты ручной работы? Это вообще вкусно?

12.09.2025

Комментарии

anastasia_konditer
Анастасия, кондитер-шоколатье·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Я профессиональный кондитер-шоколатье. Все зависит от шоколада, который использует кондитер. А также от количества красителей (так как они портят вкус). Есть вкусовой шоколад (цветной), в который кондитер красители не добавляет. Например, у Callebaut есть апельсиновый, клубничный. Они дорогие сами по себе. Поэтому многим проще краситель добавить.

Посмотрите мое предложение, вдруг заинтересует: ссылка

Отзывы в закрепленном посте на странице. Также 100+ отзывов на авито.

Работаю только на оригинальном Callebaut, без красителей. Да, это красиво. Но это еще и ооочень вкусно)

12.09.2025 Нравится Ответить
osipova.natasha68
Наталья·Мама двоих (1 год, 9 лет)

Они в 90 процентах случаев готовый шоколад переплавляют. С нуля с какао масла и тертого шоколада единицы делают и то по сути ну что там тертый шоколад масло какао сахар перемешать затемперировать. Что там из этого ручная работа? Что мешает сама а не на фабрике?

Это скорее для красоты.

И кстати у тех кто покупает в каплях и переплавляет намного вкуснее чем тех у кого "с нуля" хоть я и не считаю это нулём

12.09.2025 Нравится Ответить
sashulik
sashulik·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

Смотря на каком шоколаде работают, если на бельгийском то вкусно, если на брикетах обычных то не очень (но это на любителя) а так вкус создает наполнение конфет и шоколада.

12.09.2025 Нравится Ответить
eva955
Ева·Мама сына (5 лет)

Вкусно, если шоколад хороший)

12.09.2025 Нравится Ответить
tanya.like
Татьяна·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Много разных пробовала. Нет, не вкусно. Но может конечно кому-то и нравится.

12.09.2025 Нравится Ответить
manyaka
Шерстянка·Мама сына (7 лет)

Шоколад и шоколад))

12.09.2025 Нравится Ответить