Стоп-продукты при беременности: что нельзя есть и почему

Стоп-продукты при беременности

Я не буду останавливаться на общих рекомендациях по питанию во время беременности.

Напомню только о 3-х главных принципах:

1️⃣ питание должно быть сбалансированным по КБЖУ, привычным и дробным;

2️⃣ ограничиваем продукты с избытком сахаров, соли, трансжиров и фастфуд;

3️⃣ самое главное — исключение продуктов, которые беременной женщине противопоказаны. Именно они могут стать причиной инфекций и напрямую повлиять на здоровье плода.

Разберёмся, что входит в список «стоп-продуктов»:

1️⃣Не мытые овощи, фрукты, зелень.

Ничего не пробуем на рынке, в магазине и любимой бабушкиной даче.

Даже «всего одна ягодка» — это риск токсоплазмоза, кишечных инфекций и паразитов.

2️⃣Непастеризованные молочные продукты.

Опасность представляют мягкие сыры (бри, камамбер, фета), сыры с плесенью, а также молоко «с рынка». Они могут содержать Listeria monocytogenes — бактерию, вызывающую листериоз. Для беременных эта инфекция особенно опасна: может приводить к выкидышам, преждевременным родам и инфицированию плода.

3️⃣Сырое и полусырое мясо, мясные продукты.

Тартары, бифштексы с кровью, вяленое или недожаренное мясо — источник токсоплазмоза и гельминтозов. Мясо всегда должно быть хорошо термически обработано.

4️⃣Сырая и полусырая рыба, морепродукты.

Суши с сырой рыбой, слабосолёная и малосольная рыба, икра «домашнего» посола — это риск заражения паразитами, листериозом и кишечными инфекциями. Безопасной считается только рыба, прошедшая достаточную термическую обработку.

5️⃣Сырые и недоваренные яйца.

Главный риск — Salmonella. Варите яйца так, чтобы желток и белок были полностью твёрдыми. В ресторанах избегайте блюд с домашним майонезом, десертов с сырыми яйцами (тирамису), а в хачапури просим не разбивать сверху яйцо.

6️⃣Консервы и домашние заготовки.

Никогда не ешьте консервы с вздутой крышкой, помутнением или признаками порчи. Проверяйте срок годности и условия хранения. Опасность — Clostridium botulinum, возбудитель ботулизма. Это тяжёлое заболевание, поражающее нервную систему.

💡посты про ГСД и ГТТ, ПДР, Набор веса в беременность и другие в тг канале по ссылке профиля 💕