Ну что, кабачки уже все получили от родственников или со своей дачи?😁 тогда предлагаю сделать эти офигенные тушеные овощи по рецепту моей мамы) по-моему я готова есть это блюдо нон-стоп)) ингредиенты на глаз, плюс можно добавить что-то свое, но я люблю вот так) видео старое есть в моем тг, ссылку оставляю в комментах

•кабачок

•баклажан

•картошка

•морковь

•лук

•тыква (опционально)

•чеснок

•сметана

•зелень

Все режем крупными кусками, обжариваем. Я сделала сегодня еще проще: одним слоем на противень и на 200градусов на верхнюю полку на 10мин) только морковь с луком обжарила на сковороде

Потом все овощи кладем в одну кастрюлю, солим, перчим. Можно добавить еще паприки, куркумы, майоран, вообще любые специи на ваш вкус. Заливаем горячей водой ~ 100мл. В процессе можно подбавлять. Под крышку на средний огонь минут на 15-20. Потом добавляем чеснок черкз чеснокодавилку, сметану и тушим до полной готовности

В конце добавляем нарезанную зелень, выключаем огонь и оставляем под крышкой настояться, напитаться ароматами🥰

Это реально оооочень вкусный гарнир))

#рецепты