Уже миллион рецептов шарлотки испробовала. И изысканные, и простые. И в духовке, и в мультиварке.
Остановилась, пожалуй, на самом простом 🥧
Делается максимально быстро! Минимум продуктов! Получается вкуснее, чем эдакие 🤌🏻
1. Взбить 3 яйца + 150 гр сахара
2. Добавить соду, погашенную уксусом, и щепотку соли
3. Стакан/полтора муки постепенно добавить. Взбить тщательно миксером
4. Добавить порезанные кубиками яблоки. Я счищала кожуру
5. Форму смазать сливочным маслом и в мультиварку на час в режиме выпечка 🥮
Все! Ждем!
Наверное, самый известный рецепт? Но я вчера наткнулась на него впервые. Помню, в детстве был какой-то похожий рецепт, но я уже точно его не вспомню.
Лучший комментарий
Мне нравится на бисквитном тесте:
3 яйца
3 ст.л сахара
3 ст.л муки
миксер.
Отделила белки от желтков, взбила белки до устойчивых пиков, добавила желтки и сахар, опять взбила минут 10-15, постепенно высыпаешь муку маленькими порциями и пепемешиваешь строго вилкой, потом залила этой воздушной массой яблоки, и в духовку на 20 минут.
Остывший хорошо пропитать водой с сахаром, и вуаля.
А если ещё в холодильнике постоит, то ммммм... 😋
Комментарии
Попробуйте муку не миксером вмешивать, в лопаточкой силиконовой, аккуратно, снизу вверх, чтобы не перебить нежную яично-сахарную пенку. А яйца с сахаром взбивай прямо как на меренгу, сильно. Будет ещё круче.
Яйца с сахаром итак мощно взбиваю))
А муку вот на днях делала ложечкой тихонькой. Нифига круче не получилось 😃наоборот фигня вышла
В мультиварке не пробовала никогда)) а вы только дно маслом смазываете?) Как от формы мультиварки отходит потом?))
По такому рецепту в школе готовили, только из морковки на терке)))) очень вкусно. Я яблоко тоже на терке люблю. А свекровь вообще кусками яблоки режет, мне так не нравится.
Я кубиками по 1 см где-то
Вкусно, когда яблочко попадается же 😃
@mnogomama_julia, мне нравится более однородная. Еще люблю банан сверху порезать👌
Вот дано же кому то ручки их правильно места 😍 приходите ко мне испеките мне пирог 🤣
Красота!!! 🌸
Ручки у меня из жопки в том то и дело!!))) это такой вот чудеснейший рецепт! Ничего делать не надо, а пироги вон, какие пекутся! 🥮 будто и правда Ренат Агзамов пек 😃
@mnogomama_julia, жаль мне на гсд нельзя услышать хруста бэзе 😂
Вы большие молодцы, не у каждой доходят в декрете руки до пирогов🤗
@mnogomama_julia, не гашу соду уксусом и сахара у меня побольше- люблю сладенько чтоб было😁
Раньше делала 3 яйца, мне казалось, что сильно отдает ими- поэтому уменьшила🙈
@mnogomama_julia, сегодня как раз хотела испечь шарлотку, попробую соду загасить, чтоб поднялась повыше
@julia.kabakova, понятно)) я наоборот стараюсь меньше класть сахар)) но тут кладу 150, как сказано
@mnogomama_julia масло, мука, яйцо, сметана, сахар, разрыхлитель, ванилин, яблоки. Яйцо одно. Ненамного больше выходит)) но в вашем проще - всё смешать и спрятать))
@erika365, и сметану не надо 😃для меня сметана - редкий гость )))
Мне нравится на бисквитном тесте:
3 яйца
3 ст.л сахара
3 ст.л муки
миксер.
Отделила белки от желтков, взбила белки до устойчивых пиков, добавила желтки и сахар, опять взбила минут 10-15, постепенно высыпаешь муку маленькими порциями и пепемешиваешь строго вилкой, потом залила этой воздушной массой яблоки, и в духовку на 20 минут.
Остывший хорошо пропитать водой с сахаром, и вуаля.
А если ещё в холодильнике постоит, то ммммм... 😋
А как вы пропитываете? Сверху только?
Я делаю стакан сахара, стакан муки, яички до жидкого теста (3-4), соду на кончике ножа. Потом подсушить готовый пирог и здравствуй жир на жопе!🤤
@golush_ks, моей духовке уже 10 лет и я никак не могу с ней подружиться в плане выпечки. Ну никак. Все остальное прелестно готовлю в ней))
@mnogomama_julia, я на кухне в принципе мало с чем дружу 😂 у меня, обычно, максимально простые блюда)
@mnogomama_julia достаточно хорошо взбить яйца с сахаром ,чтобы пирог был пышным.Из опыта-от соды пышнее не становится.Я не особо ее люблю 🫣
@marina-t-igra становится и еще как. Без нее будет в 2 раза тоньше.
@olkaya у меня нет,поделилась своим опытом.Но яйца взбиваю до крепкой пены и осторожно ввожу муку.У всех, возможно, по-разному
Я делаю стакан сахара, стакан муки, яички до жидкого теста (3-4), соду на кончике ножа. Потом подсушить готовый пирог и здравствуй жир на жопе!🤤