Домашняя ветчина из филе: простой рецепт для детей
В общем! Я очень настоятельно рекомендую всем приготовить дома ветчину)
Спойлер, это гораздо проще чем кажется!
Состав 100% филе, идеально же!
Дети просят готовить ее всегда😂😂😂
Лучший комментарий
Класс 👍 спасибо за рецепт
Нитритная соль продается в магазинах ? И батончики вы покупали специальные ?
Комментарии
Подскажите крупинки маленькие курицы не чувствуются? Я готовила сосиски из куриного фарша , грудку в блендере фарш перебивала и в готовых сосисках как будто песок на зубах
Не знаю(
Могу вам прислать тот что был в буклете с оболочкой) хотите?
Но я сама не пробовала
Девочки,чем так опасна нитритная соль?? Делаю с ней мясные чипсы в дегидраторе,дети едят! Я теперь переживаю 😬
@katerina_klets, выгляди очень аппетитно!
Особенно в 2 часа ночи🤣
@missismisha, согласна😁съедается очень быстро!🤣но,после информации о нитритной соли,теперь страшно есть😬я паникер еще тот😁
@katerina_klets, главное храните саму соль дальше от всех, чтобы не спутать с обычной солью.
И все на вес)
Если бы это был яд в чистом виде, то его бы не продавали на маркетплейсах
Ветчинница нержавеющая сталь, d.11x17 см Vetta для приготовления блюд в домашних условиях, универсальный пресс для ветчины и мяса
ссылка вот такую штуку рекомендую
@arkos, ну вот меня напрягает немного варить её в пакете😅
Прессовать конечно удобно
@arkos, ну я так и думала) поэтому не стала покупать, решила взять оболочку.
Тем более одной ветчинницей бы не обошлось😂
В металлической? Мне кажется одно и то же)
Или какая-то электрическая?
Подскажите, а чем плохо, если в процессе вода всё таки закипит? И какой срок хранения у этой ветчины, если просто в холодильнике?
@malysheva.av, блин) тут конечно зависит от вашего мировоззрения😅
Конечно пользы в ней нет.
Как я понимаю, нитритная соль при высоких температурах становится ядом, если простыми словами. Делаю вывод из случая, когда семья котлет нажарила из остатков фарша для колбасы , и ребёнок с котёнком погибли.
@nastya_c_c Ого, спасибо за информацию! Буду подробнее изучать этот вопрос тогда 🙈
Делаю без нитритной соли, ну такое, конечно, но я ем. С нитритной солью боюсь отравится))) надо с ней попробовать . Я еще каплю молока добавляю
@missismisha, что значит вымесить?
Руками? Сколько?
Или планетарным миксером тоже можно ?
@mamamargoshi, миксером тоже можно)
Я вымешиваю руками, мне так кажется более тщательно 😂
Прям минут 8 месить
Нет, она уже не будет такой консистенции и такого цвета.
Думаю что можно, но тогда придется измерять температуру постоянно, чтобы сам батон не нагревался выше 80 градусов
Потому что даже на самом маленьком огне вода закипит
Без разницы мне кажется) я и вынимала и бывало нет.
Один раз передержала в духовке случайно, она просто чуть суше получилась. Но все равно не сухая)
Класс 👍 спасибо за рецепт
Нитритная соль продается в магазинах ? И батончики вы покупали специальные ?
На вб все заказала, прикрепила ссылки )
Никогда не решалась приготовить, боясь долгой возни)) но глядя на твои фотки, даже захотелось попробовать 👍
Реально очень просто! Участия минимум) только накрутить/порещать и смешать
@missismisha, порещать кто будет резать и крутить 😅
1 кг фарша из филе грудки ,
1 кг филе бедра нарезанных мелко,
15 гр соли
15 гр нитритной соли
Специи по вкусу
У меня был Копченый чеснок и Паприка)
Все смешать, хорошо вымесить, оставить мариноваться часов 5-6 в холодильнике. Потом плотно набить батончики, положить в воду чтобы они полностью были в воде, и в духовку на 3 часа при 80 градусах.
@emmamamatop, я прикрепила ссылку на оболочку) она как чулок) её вымачиваете в воде, перевязывание нитью ( она в комплекте), набиваете плотно фаршем, с другого конца завязывание снова!
И у вас получается конфетка😅
@missismisha спасибо вам большое, ссылку не увидела сначала.
Угадай знак зодиака по описанию характера: игра для мам
Давайте поиграем в игру 😂
Скажи о своем знаке зодиака не на прямую, но так чтобы все поняли кто ты.
Я начну первая: люблю вкусную еду, много денег, очень упрямая при этом стабильная❤️
Да я телец ♉️
Я первый раз в топ попала. Охринела от количества комментариев. Хочу сказать все знаки хорошие, а мы все самые лучшие женщины❤️
Сколько вам лет, если родились 10 лет назад? Тест на логику!
Ответьте быстро, прям максимально.
Сколько бы вам было лет сейчас, если бы вы родились 10 лет назад?
Комменты скрыты мной умышлено, для чистоты эксперимента, можете тупить или умничать смело, вы-оградка, я -могилка. Ну или наоборот🤣
UPD: все, горшочек не вари!)) исследования показали, что в декрете и после мозг у большинства на месте. Ну а кто ответил неправильно, то люди творческие, много думающие, строящие интересные логические цепочки❤️
Конечно же 10 лет.
Комменты открывать не буду, как и ...
Необычные имена детей: какие редкие имена выбирают мамы
Какие интересные детские имена вы слышали? Поделитесь 😍
У нас в садике есть Штефан, Беатриса, Лазар, Грачи (видимо, национальное имя), Злата, Дильбар (мне очень нравится, это женское имя). Ну, и моя Дестешка 🪴
И как зовут ваших детей, если у них не типичные имена? Почему решили так назвать?
* Я назвала свою в честь покойной бабушки отца моей дочки (полное у бабушки Дестегюль, но мне понравилась первая часть, оставили только её). Это традиция его рода - имя не должно «умирать». Меня саму зовут...
Редкие и необычные фамилии: Любимова Любовь Любимовна, Рентеймент, Воротенькина, Жужа, Курочка - делитесь!
Интересно стало почитать какие слышали или сами являетесь носителем редкой или необычной фамилии 🙂
Я, например, когда училась в универе, нас отправляли дежурными на центральный вход, где мы должны были записывать в журнал тех, у кого нет студенческого и как-то нам протягивает документы женщина в возрасте с именем Любимова Любовь Любимовна 🩷🩷🩷 на работе парень с фамилией Рентеймент ( его папа чукча), сказал, что у всех в его родных краях подобные фамилии )))
У другой коллеги фамилия после замуже...
Как выбрать имя для новорожденной девочки: советы и варианты
Я сломала себе мозг 🤯 Как назвать девочку😭 Хочу завтра в роддоме пойти сделать свидетельство о рождении, а имени нет. Изначально я очень хотела Нина назвать, мужу не нравилось, он предложил только одно имя - Виктория, а мне оно почему-то не лежит к сердцу… короче решили родится посмотрим и придумаем. Ну вот, родилась, мне придумалось только Аделина(еще до родов тоже имела это имя ввиду). И кроме Аделины что-то вариантов нет, но как будто очень хочется еще поискать😭 возле палаты висит пример рабо...
1 кг фарша из филе грудки ,
1 кг филе бедра нарезанных мелко,
15 гр соли
15 гр нитритной соли
Специи по вкусу
У меня был Копченый чеснок и Паприка)
Все смешать, хорошо вымесить, оставить мариноваться часов 5-6 в холодильнике. Потом плотно набить батончики, положить в воду чтобы они полностью были в воде, и в духовку на 3 часа при 80 градусах.