7 проверенных рецептов завтраков: от сырников до яичных конвертиков

Сегодня я пробежалась по своей галерее в телефоне и поняла, что у меня целая куча неопубликованных рецептов: какие-то не получились, какие-то не понравились, а каким-то просто не хочется посвящать отдельный пост. Потому решила собрать их в один пост. Один пост и несколько классных и проверенных рецептов.

Сегодня завтраки.

1. Ну прекрасные сырники с формой для лунных пряников. Тут просто красиво, а я это люблю. Но не все сырники такие красивые выходят и надо еще привыкнуть к этой форме. Может обжаривать на медленном огне под крышкой.

2. Намазка на хлеб от @natasun82 . Не могу найти оригинальный рецепт, но там печень трески, яйца вареные, сыр плавленный или творожный (я делала с дружбой), свежий огурец, зелень. Надеюсь, что ничего не забыла. Но это оч вкусно на подсушенной и хрустящей чиабатте 🤤

3. Блинчикиии 💔💔Только в свои 28 я узнала, что для того, чтобы начинка ветчина и сыр не была сухой, в нее надо добавить мазик. Представляете. Мне так зашло. Это в разы, в разища вкуснее обычного варианта.

4. Ну тут лухари. Картофельные вафли с яйцом пашот, рыбой и голландским соусом. Вафли тут ссылка . Для голландского соуса 2 желтка, 1 ст л лимонного сока, 50 г сливочного масла, щепотку соли и черного перца ставим на водяную баню, подогреваем до густоты соуса. Не очень мне понравился, но с рыбой и вафлей ок.

5. Тут все просто: яйца взбить, можно добавить немного молока, вылить на горячую сковороду и добавить несколько кусочков сливочного масла. Не пересушивайте только, омлет должен быть влажным. Особенно вкусно с одними только желтками. Тут же обжарить бобы. Подать на ваше усмотрение.

6. В тостовом хлебе сделать дырочку для яйца при помощи формы для салата / стакана. Переложить на сковородку, туда яйцо. Жарить на медленном огне под крышкой. Оставшуюся часть от хлеба (точнее 2 части) намазать какой-нибудь нутеллой / арахисовой пастой, скрепить края и подсушить на сковороде. Завтрак и десерт вам сразу.

7. Конвертики из яйца. Взбить яйцо, вылить на сковородку. Немного поджарить, посередине выложить тертый сыр, собрать края, перевернуть и обжарить еще со всех сторон.

8. Тут тоже просто красиво. Чайной ложкой сделать в хлебе углубления в виде сердечка, подсушить в духовке. Залить в сердце малиновое варенье / джем.

#olgynka_готовлю