Классический рецепт лечо на зиму: пошаговый рецепт с фото
Девочки, Пришло время перца. Одна из моих самых популярных заготовок на зиму. Его можно есть как закуску, подавать как гарнир или салат, добавлять в соусы, зажарку или рагу.
Лечо в классическом исполнении готовится всего из двух главных ингредиентов: помидоров и болгарского перца.
Ингредиенты:
* 2 кг болгарского перца;
* 2 кг свежих помидоров;
* 120 г подсолнечного масла;
* 100 г сахарного песка;
* 3 ст. л. уксуса (9 %);
* 1 ст. л. соли.
1. Тщательно вымойте овощи.
2. Разрежьте перцы на половинки, удалите сердцевину с семечками и тонкие перепонки. Еще раз ополосните, чтобы смыть остатки семян.
3. Нарежьте перец крупными кубиками или толстой соломкой. Сильно не измельчайте, иначе при готовке он может развариться.
4. Помидоры измельчите блендером. Я не удаляю кожуру, вы можете ее легко удалить обдав кипятком. Переложите в большую кастрюлю
Варка
1. Добавьте в томатную массу сахарный песок, соль. Влейте подсолнечное масло и хорошо размешайте.
2. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и дождитесь кипения. Периодически перемешивайте массу, чтобы не пригорала.
3. Положите в кипящую массу нарезанный перец. Варите при слабом кипении 30 минут.
4. Перед выключением влейте уксус.
Подготовка банок
Хорошо промойте и обсушите банки. Для консервации лучше всего подойдут емкости объемом не более 0,5–0,75 л.
Простерилизуйте банки. Можно использовать один из двух способов:
* В большой кастрюле. Составьте в нее банки, налейте немного воды и кипятите 5 минут. Также прокипятите крышки.
* В микроволновке. Налейте на дно банок немного воды — примерно по 3–4 ст. л. Поставьте их в микроволновку и запустите ее на полную мощность на пару минут. Удалите из банок остатки жидкости.
Консервация
Сразу после варки разлейте лечо по подготовленным банкам и плотно закрутите крышками. Поставьте горлышком вниз и укутайте толстым полотенцем до остывания. Затем уберите в прохладное сухое место.
Мой тг. ссылка
Комментарии
Из расчета 3 кг помидор и 3 кг перца 8 таких баночек и маленькая тарелочка осталась покушать.
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Что я приготовила на день рождения мужа
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что го...
Наступает зима, а значит, мамочкам придется немного поволноваться, ведь все малыши знают множество интересных и даже экзотических способов, как нескучно провести время в холода ☃. Мы предлагаем вам запастись терпением и ознакомиться со списком из 20 вещей, которые непременно сделает ваш ребенок зимой. Только, пожалуйста, сохраняйте спокойствие 😅!
❄️ Ваш малыш непременно узнает, что же произойдет, если в мороз дотронуться языком до качелей 😐. Конечно, новый опыт заставит его разреветься, но, тем ...
Рецепт салатной капусты от мамы: готовится за пару часов
Девочки, делюсь вкуснейшим рецептом салатной капусты от моей мамы 🫶
3 кг капусты
3 морковки
2 красных болгарских перца
Стакан подсолнечного масла
Стакан сахара
100 гр уксуса 9%
3 ст л соли
500 мл кипяченой воды
Все нарезать и в банку/кастрюлю, в холод. Можно кушать уже черерз пару часов 🥣
О пользе говорить не буду, поэтому просто - на здоровье 🤗
Для девочек, которые не успели в чат.
Меню на Сушку(не просто меню ПП)
Напомню, это для тех, кто хочет просушить подкожный жир, у кого есть уже хоть какая то мышечная масса и кто хочет добиться рельефного тела, а не похудеть в целом(у кого много лишних кг) и отсуствие спорта.
Урезание будет за счет простых углеводов и вредных жиров. Калории я себе урезать не буду, так как усиленно занимаюсь ☝🏼
Что следует исключить из меню сразу:
Сахар, булки и тд(быстрые углеводы)
Выпечка(сырники, блины, запе...
Сколько у вас банок получилось?