Тыква (если большая, то половинку) или кабачок (большой целый или два маленьких), лук 1шт, морковь 1шт, картошку 1-2 шт и соль по вкусу. Я одну часть тыквы, моркови и лука поджариваю на сковороде, а другую отправляю в кастрюлю и тушу. Потом поджарку кидаю в кастрюлю и тушу еще минут 7. Бледером прохожусь, добавляю сливки 20% и добавляю базилик приправу).
Сухарики или креветки 🍤 добавляю каждому в тарелку)
жарю лук прямо в кастрюле на сливочном масле, туда добавляю промытую красную чечевицу, лаврушку, черный перец и заливаю горячей водой из чайника. Варю до готовности на маленьком огне. В конце добавляю соль, минуту покипит и можно подавать. Если любите прям пюре без крупинок, то нужно блендерить. Но я так уже не делаю, дети выросли и едят так, там все равно все разваривается
Все нарезанные овощи (я делаю батат, тыкву, лук, морковь; также идут и любые овощи, которые есть или хочется) мешаю с оливковым маслом, солью, перцем (все специи по желанию и вкусу) и запекаю в духовке чуть дольше готовности, чтобы были поджаристые края (можно просто до готовности, мне просто так больше нравится). Перекладываю в кастрюлю, дальше три варианта - бульон, сливки, или всё вместе. Можно и просто воду, но мне так не нравится, слишком пресно. Теперь колдуем: перед нами кастрюля с овощами, в одной руке блендер, в другой жидкость - наливаем немного жидкости, блендерим, смотрим, повторяем: жидкость, блендер, смотрим, и так до тех пор, пока консистенция не понравится. Потом пробуем, добавляем специи, если нужно, ну и зелень/сухарики по желанию.
Маргарита·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Морковь, лук, картошку закидываю в кастрюлю и пассирую. Заливаю водой, варю до готовности овощей. Прохожусь блендером. Все)
Сухарики и зелень сверху.
Так же можно добавить тыкву
Марина··
Мама дочки (3 года)
А соотношение овощей?
Маргарита··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
я на глаз кладу обычно…ну 1 морковь крупная, 1 луковица, 4-5 картошин
♥️♥️♥️·
Тыква (если большая, то половинку) или кабачок (большой целый или два маленьких), лук 1шт, морковь 1шт, картошку 1-2 шт и соль по вкусу. Я одну часть тыквы, моркови и лука поджариваю на сковороде, а другую отправляю в кастрюлю и тушу. Потом поджарку кидаю в кастрюлю и тушу еще минут 7. Бледером прохожусь, добавляю сливки 20% и добавляю базилик приправу).
Сухарики или креветки 🍤 добавляю каждому в тарелку)
Иная·
Мама сына (10 лет)
Из чего именно? Моя семья любит супы пюре. Из чечевицы или же грибной
sash··
Мама сына (5 лет)
А как вкусный из чечевицы делаете,поделитесь пожалуйста?
Иная··
Мама сына (10 лет)
жарю лук прямо в кастрюле на сливочном масле, туда добавляю промытую красную чечевицу, лаврушку, черный перец и заливаю горячей водой из чайника. Варю до готовности на маленьком огне. В конце добавляю соль, минуту покипит и можно подавать. Если любите прям пюре без крупинок, то нужно блендерить. Но я так уже не делаю, дети выросли и едят так, там все равно все разваривается
Иная··
Мама сына (10 лет)
и второй вариант такого же супа. К луку добавляю сладкий перец, помидор крупный, немного тыквы и потом чечевицу, тоже вкусно очень
Ксюша·
Мама сына (4 года)
Все нарезанные овощи (я делаю батат, тыкву, лук, морковь; также идут и любые овощи, которые есть или хочется) мешаю с оливковым маслом, солью, перцем (все специи по желанию и вкусу) и запекаю в духовке чуть дольше готовности, чтобы были поджаристые края (можно просто до готовности, мне просто так больше нравится). Перекладываю в кастрюлю, дальше три варианта - бульон, сливки, или всё вместе. Можно и просто воду, но мне так не нравится, слишком пресно. Теперь колдуем: перед нами кастрюля с овощами, в одной руке блендер, в другой жидкость - наливаем немного жидкости, блендерим, смотрим, повторяем: жидкость, блендер, смотрим, и так до тех пор, пока консистенция не понравится. Потом пробуем, добавляем специи, если нужно, ну и зелень/сухарики по желанию.