Рецепт яблочных оладий с корицей и лимоном: новый вкус

В этом году яблок столько, что начинаешь подумывать: «А может, открыть своё производство сидра?». Но сидр – это не про нас, поэтому готовим яблочные оладьи.

Я готовлю их давно, но тут попробовала новый рецепт и влюбилась заново. Нежные, ароматные, с корицей и лимонной ноткой. Те самые нюансы, которые изменили привычный вкус.

Ингредиенты на 1 порцию:

* яблоко сезонное 1 шт.

* мука рисовая или пшеничная 40 г

* кокосовое молоко 60 мл

* лимонный сок 1 ст. л.

* сода 1/2 ч. л.

* цедра лимона с 1/2 шт.

* корица 1/2 ч. л.

* щепотка соли

Приготовление:

1. Яблоко натереть на крупной тёрке.

2. Смешать все ингредиенты до однородной массы.

3. Выпекать на сковороде или выложить массу на пергамент и готовить в духовке при 170°С около 15–20 минут.