Может тут есть девочки кондитеры или просто любители печь дома , подскажите пожалуйста рецепт вкусного шоколадного бисквита
Все время получается какой-то блеклый , черствый.
Готовила и на кипятке и классический
Все не то , не нравится ☹️
Хочется пышный и воздушный , прям что бы как облачко 💭
Может кто поделиться рецептом 🤭
ШиринМама двоих (4 года, 6 лет)
@ishkaa, вот такой воздушный в меру влажный
Какао золотой октябрь что ли называется
С россия горький((
Maltesers Мама двоих (1 год, 7 лет)
Ещё многое зависит от размера формы. Если массы много а диаметр допустим 20см то бисквит поднимется а потом опустится
أم هامقنМама сына (1 год), беременна (30 нед.)
Чтобы цвет был насыщенный и шоколадный вкус надо использовать алкализованный какао, обычный с магазинов не пойдет
И чтобы был влажный надо готовить шифоновый, это с добавлением растительного масла и кипятка
أم هامقنМама сына (1 год), беременна (30 нед.)
Так же хорошо взбить яйца до пены потом вводить сахар и взбить до пышной массы а потом все уже перемешивать в ручную и быстро чтобы масса не осела
NbМама троих детей, ждёт четвёртого
Зайдите на канал Юлии смолл, отличные рецепты, кондитеры многие по её рецептам готовят или энди шеф
SsssМама сына (2 года)
Вчера только готовила
6-8 яиц
Сахар (100-200 грамм на ваш вкус)
Мука 200 грамм
Какао 40 грамм
Разрыхлитель 10 гр
2 ч.л. Подсолнечного масла
Яйца взбить с сахаром минут 10,до пышности,такая густая пышная масса должна образоваться,в миске перемешать сухие ингредиенты и потихоньку,не спеша всыпать в взбитые яйца,помешивать очень аккуратно чтоб масса не села,постарайтесь чтоб не было комков,все это в разогретую духовку на 170-180 градусов на 30 минут,духовку 30 минут не открывать
МилаМама дочки (2 года), беременна (17 нед.)
Секрет пышного бисквита во взбитых яйцах с сахаром до пышной массы
Минут 15 нужно взбивать
Потом при добавлении муки нельзя уже миксером мешать,только лопаткой
Patilda✨Мама двоих (2 года, 3 года)
Я готовила шифоновый бисквит он получается хорошо, и поднимается тоже
Umm ХузайфаМама двоих (1 год, 6 лет), ждёт третьего
Самый обычный бисквит пеку только добавляю какао 🤷♀️получается воздушный вкусный
🥰🥰🥰Мама двоих (4 года, 6 лет)
https://youtu.be/dR_lE-UJ8AA?si=xwdKl4XXajbP-EtR
https://youtu.be/PDD6PkjWdtk?si=i5cyJWqG1eBg4kdn
И берите алкализированный какао, обязательно. Он дает насыщенный шоколадный вкус
ШахриМама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего
@ishkaa, я который купила в «кондитерофф» прям хорошо дает шоколадный оттенок, 20 гр хватает
А эти с магазина, хоть пачку добавь цвет особо не давали🥲
СаяМама двоих (младенец)
Вообще люблю брать с кондитерских магазинов или на вб можно найти спец для выпечки. Но на крайний случай использую российский (щедрая душа), в черной упаковке с зип замком.
На фото прям супер крайний случай использую фирмы золотой ярлык в зеленое упаковке 😂😂(вообще ужасный по моему мнению какао)
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года) Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах) Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸 Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов И утки и кролики
Мама ищет новые простые рецепты домашних тортов. У неё уже есть морковный и медовый. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своими проверенными рецептами!
Кто что будет готовить на новогодний стол? Поделитесь рецептами, идеями🥹 #новыйгод #рецепты #новогоднийстол #меню
Вы едите свинину? (мини опрос, для рецептов😋)
С Хеллоуином всех!😈 У кого есть «страшное»меню и рецепты ? Поделитесь 🙏🏼
Ssss·Мама сына (2 года)
Вчера только готовила
6-8 яиц
Сахар (100-200 грамм на ваш вкус)
Мука 200 грамм
Какао 40 грамм
Разрыхлитель 10 гр
2 ч.л. Подсолнечного масла
Яйца взбить с сахаром минут 10,до пышности,такая густая пышная масса должна образоваться,в миске перемешать сухие ингредиенты и потихоньку,не спеша всыпать в взбитые яйца,помешивать очень аккуратно чтоб масса не села,постарайтесь чтоб не было комков,все это в разогретую духовку на 170-180 градусов на 30 минут,духовку 30 минут не открывать
·1 отметок «Нравится»1·Ответить