Доброго вечера всем!
Расскажите, пожалуйста, как готовите филе минтая, которое в вакууме квадратиками такими продается?
Я обычно после разморозки перемалываю в мясорубке и котлеты делаю, но так не хочется сейчас заморачиваться этим
В интернете посмотрела рецепты, но хочется реальных отзывов как вкусно и просто приготовить
Посолила, сверху морковь немного обжареную и сыр. В духовку на 180 на 30 мин
1. На пару в мультиварке (соль, перец , приправа по вкусу, не размораживая)
2. На сковороде обжариваю лук, моркловь, к ним кладу чуть размороженные брикеты, заливаю сметана + водички немного, дальше соль и специи по вкусу, потушить минут 15-20
на сливочном масле пассируем лук и морковь, отправляем к ним же рыбку, чуть обжариваем, добавляем соль и специи, 3ст л сметаны и чуть воды, все перемешиваем и тушим на среднем огне 10минут
на гарнир отлично подойдет рис или макароны
Запекаю под шапкой из моркови и лука. Могу еще сверху сыром посыпать и запечь до ее корочки. Еще делала под шапкой из овощей и яично-сметаной заливкой, тоже вкусно получается 😋
Режу замороженные пополам, делаю кляр мука+яйцо по очереди (подсолить муку и яйцо) и жарю)
Посолю, обмакиваю в муку, потом яйцо, потом снова в муку и обжариваю с двух сторон
Я запекаю с шапочкой из овощей.
Филе на дно формы, чуть 🤏 соли и перца и сверху выкладываю шапку из овощей в майонезе (лук, морковь, чеснок, грибы (вешенки или шампиньоны, майонез, соль, перец не много, т.к есть майонез, все перемешиваю и на рыбу. Закрываю фольгой.
Ставлю в духовку на 200 град сначала минут на 20-30, потом открываю и еще ставлю, не засекая время, на глаз.
Сейчас много сезонных овощей можно добавить их.
Очень с мужем любим такую рыбу.
Аналогично делаю, как выше девушка написала, по сути также как и куриные котлеты)
В омлете делаю. Дочка любит "как в садике"
Морковь свежую на тёрке. Лук порезать, спассеровать на сковороде с морковью.
Рыбу разморозить, в форму выложить ( я на пергамент выкладываю, чтобы легче мыть 😅)
Посолить поперчить. Сверху лук с морковью. Залить яично - молочной смесью. И в духовку минут на 30.
Размораживаю, посыпаю солью, обваливаю в муке и на сковородку по 3 минут с каждой стороны 👌🏼🔥
В муку добавляю немного соли, обваливаю в муке и яйце и на сковородку или в аэрогриль.
Надо сделать рыбные котлетки, ни разу не делала)
Режу брикеты на квадраты если в кировском покупаю, в пятерочке вкуснее и чище филе, его на половина Режу, в муке обваливаю и жарю , сверху соль, перец. Муж готов хоть каждый день на все приемы пищи минтай есть
Режу еще мельче
На сковороде лук и морковь обжариваю , потом туда минтай, чуть жарю , специи по вкусу (сухой чеснок пачку и соль)
Следом сметану и воды , тушу 20 мин и готово
@mer.alyona @margarita_sh @evginnikk @ygstore_ekb @egorkinamary @xen4a @bo_ro @mama0209 @mikenovember @danya_25 @pizzapepperoni @alonazhuchkova04 @kint огромное всем спасибо! Не ожидала столько откликов и вариантов! Почаще теперь буду готовить)
На разогретую сковородку слив.масло кидаю и эти брикеты целиком замороженные. Пару мин с каждой стороны обжариваю. Потом солю, добавляю овощи (у меня обычно смесь замороженная Бондюэль с кабачком, луком, красным перцем и фасолью стручковой), можно просто лук+морковь, тоже вкусно. Немного воды в сковородку и под крышку минут на 10-15. Конец)
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚·
Запекаю под шапкой из моркови и лука. Могу еще сверху сыром посыпать и запечь до ее корочки. Еще делала под шапкой из овощей и яично-сметаной заливкой, тоже вкусно получается 😋
Марина·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Я так готовлю :)