Почему пирожки жарятся снаружи, а внутри сырое тесто?

Question

Ас саляму алейкум ❤️🫂
Доброе утро☕
Мир вам и вашему дому 🌹

Попытка не пытка, а спрос не беда, хочу 100500раз приготовить пирожки..у меня от слово совсем не получаются они, сверху жаренные ,а внутри сырое тесто..💔🙄

А как я люблю пирожки, если бы вы знали..🥹

Yaya · Answer

Делаю дрожжевое обычное тесто на воде, дрожжах, соли и муке 
Либо на кефире и соде 
Обычно всегда получается

Madi · Answer

А тесто какое делаете скажите пожалуйста

Eliza · Answer

Дрожжевое

Пышечка · Answer

И тесту надо всегда дать постоять

Пышечка · Answer

А как готовили вы? С молоком или кефиром? Сколько соды? Возможно соды маловато было. На литр кефира полная с горкой чайная ложка соды.

Eliza · Answer

дрожжевое тесто.

Пышечка · Answer

@tina_tink если дрожжевое то лучше с опорой

✨ · Answer

Тесто видимо толстое оставляете и огонь большой

Fatima · Answer

Вот мои. Всегда получаются

Готовлю так :
Мука, соль, щепотка соды 
Кефир комнатной температуры 
В конце растительное масло

Тесто должен быть слегка мягким

Начинка : варю
Картошку , размельчаю толкушкой
Соль перец , слив масло молоко и венчиком взбиваю . Получается очень воздушное

Из теста делаю колбаску в длину и примерно режу толщиной два пальца кружочки 
Каждый кружок раскатываю , ну и так далее

Жарю в нормальном количестве масла , чтоб до середине покрывало пирожок , на среднем огне с двух сторон и на салфетку выкладываем

Амина · Answer

Тоже почти так готовлю 👍

Eliza · Answer

Ма ша Аллах ❤️
🤌🤌 Попробую по этому рецепту приготовить ❤️

siymar · Answer

Я тут послушаю

Айя · Answer

Значит раскатайте тесто еще тоньше и огонь средний ,можете крышку закрыть на 30 сек

кама · Answer

Или в духовке делать

Eliza · Answer

Духовки нету (

кама · Answer

@tina_tink, тогда тонка раскатывайте

Eliza · Answer

@kamhabhad 🌹

кама · Answer

Ваалейкум Ассалам . Может тонко раскатывать тесто 🤔

Почему пирожки жарятся снаружи, а внутри сырое тесто?

Комментарии