Сколько лет я потратила чтоб научиться их готовить 🤣
Вот вам проверенный рецепт:
На 6 штук 🥹
Мука 5 стаканов
Соль чайная ложка
И добавляю кипяток
Перемешиваю лопаткой до однородной массы и закрываю полотенцем
Начинка
Творог 9% беру обычно чабан 600гр ( либо 5% и 9% можно смешать)
Картошка 2 средние ( сварить и на терке)
Сода 1 чайная ложка , соль , перец
Сжимаю начинку руками , можно толкушкой тоже
Должна быть масса однородная на ощупь как сливочное масло
Тесто замешиваем уже на доске...