Как разнообразить крем для медового торта: советы мам
Хочу дочке на день рождения испечь медовый торт. В принципе ничего сложного, но вот думаю не слишком "скучным" будет один крем (сгущенка с маслом)? Кто то добавлял свою изюминку в медовый и чем?
Лучший комментарий
Комментарии
А е ли говорить о прослойках. Я делала, делала облепиховую-мне не понравилось, хотя я люблю прослойки всякие, но в медовом это прям лишнее
Я делаю крем с отвешенной сметаной+сливки+пудра👍
Ещё грецкие орешки между слоями иногда добавляю
Сгущёнку со сметаной сделайте, а вообще заварной - ням-ням
Муж каждый год печет сыну на др медовый с заварным кремом. Делает малиновую прослойку еще.
Спасибо большое за рецепт! А на какой температуре и сколько по времени выпекать коржи?
@lenusik_alena, 180 буквально 3 минуты. Коржи тонкие как зарумянятся достаем и по тарелке отрезаем. Раскатывать лучше на силиконовом коврике, пока рука не набьется. Если тесто прилипает, дать постоять минут 10 чтобы подостыло
Мне тоже кажется что сухие коржи медового идеально пропитывать заварным кремом.
Спасибо за совет, может заморочусь тогда))
Вот со сметаной самый пропитанный и нежный получается и по времени просто все смешать, проще чем заморачиваться с заварным
А вообще в интернете куча всего как можно разнообразить его, и ягодной начинкой, и чернослив, и орешки.
Но нужно помнить любое дополнение сильно меняет вкус, тем кто любит классику может не понравиться.
@irinatlt да, лучше классику для начала попробую)
ссылка вот по этому рецепту хотела сделать
Пеку медовый с добавлением про полиса, вместо водки, такой привкус прям медово-прянный очень бомбезно, ещё заварной крем варю с добавлением кукурузного крахмала, нежнейший получается, прям бомба❤Ещё иногда люблю украшать свежими апельсинами в шоколаде, тоже особенная изюминка 🤤
Боюсь моя доча не оценит таких изысков))
Я готовлю заварной.
500мл молока
3 яйца
200 г сахара
3 ст л кукурузного крахмала.
100 г слив масла.
Получается нежный, можно так есть, без торта.
Ссылку поищу
@lenusik_alena я делала с варёной сгущенкой, но он совсем не пропитывает коржи, они сухие, сколько не держи. Поэтому в этом году попробовала заварной.
Мама в медовый торт крем заварной делает - пальчики оближешь
Свекрови с заварного перешла на сметанный крем. Это отвал башки, к старому крем не возвращается. Он получается более нежным и не таким приорным. Сметана и сгущенка в креме