Рецепт хрустящих огурцов и сладких помидоров на зиму: советы

На 1 л банку

1 лавровый лист

2 зонтика укропа

2 дольки чеснока

2-3 листика смородины

2 листика вишни

1/2 душистый горошек

2/3 черный горошек

Лист хрена

Залить кипятком на 20 минут ,слить в раковину и залить свежую воду так же на 20 минут . Потом из второй заливки рассол делаем на 1 л жидкости 1 ст л соли 2 ст л сахара закипит ,2 минуты и разливаем по банкам . 1.5 ст л уксуса 9%

Обычно по этому рецепту делаю ,в этом году без листов вишни и смородины делала + в каждую банку перец болгарский,он рассол делает очень вкусный . Огурцы если только сорвала так закатываю ,а если лежали ,то хотя бы на пару часов в холодную воду замачиваю. Огурчики хрустящие,не уксусные и стоят прозрачные ,не мутнеют

Очень вкусные огурчики получаются!