Оля
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Рецепт домашнего песто от мамы: просто и вкусно

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

Про свой домашний песто я давно вам рассказывала, возможно, что и обещала рецепт, но вот, сделала. Пришлось за базиликом только на рынок переться и масло покупать, но штош.

Вообще делаю все на глаз, но сегодня посчитала ингредиенты на 50 г базилика. Нужен чистый, свежий, красивый и без веток.

Ингредиенты:

Базилик - 50 г

Кедровые орехи - 15 г

Пармезан - 40 г

Оливковое масло - 40-50 мл

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец по вкусу

Ну и я еще капнула лимонного сока

Просто в блендере соединяем базилик, поджаренные не сковороде кедровые орешки, тертый пармезан, оливковое масло ( может потребоваться меньше, смотрите по своему вкусу), чеснок, соль, перец и лимонный сок. Все хорошо блендерим, если сильно густо, то добавляем оливковое масло. Все)

На зиму я его замораживаю в формах для льда также, как и красную икру. Мне удобно. Сегодня форма занята, я заморозила в соусниках, у меня их целый рукав остался ))

Из этих ингредиентов получилось 4 соусника. Мне на всю зиму хватит )

Ну а вы делайте столько, сколько душе угодно 🫶🏻

#olgynka_готовлю

15331

Лучший комментарий

s.m_07
SM_·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить

Комментарии

barbra
Варвара·Мама дочки-младенца

Покажите пожалуйста какой у вас блендер? Мы купили хаер, ножи в чаше проворачиваются, мне кажется это не есть норма, в выходные попробуем сдать...

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

У меня такой, года 4 он у меня ) или даже 5

ссылка

А Ножи проваливаются - это как?

Нравится Ответить
barbra
Варвара·Мама дочки-младенца

@olgynka шестеренки в чаше не плотно входит в рукоядку, и самые мягкие продукты с трудом блендерятся, попробуем сдать

Нравится Ответить
sagitara
sagitara·Мама двоих (1 год, 8 лет)
стикер
Нравится Ответить
sagitara
sagitara·Мама двоих (1 год, 8 лет)
стикер
Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@sagitara, он где-то лежит в моих сохраненках, я собиралась тоже вырастить ананас, все собраться не могу 😂 а потом вспоминаю, что у меня все дохнет, желание пропадает

Офигеть у вас там красота 😍 рассматривать все растюшки целый день можно

Нравится Ответить
sagitara
sagitara·Мама двоих (1 год, 8 лет)

@olgynka, ахах, да. Как только у меня случилась алоказия головного мозга, свободного времени стало сильно меньше🫣🫣🫣

Нравится Ответить
chikishonok
Юлия·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Предательски сглонтнула слюну

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Бегите на рынок, хватайте базилик срочнааа

Нравится Ответить
chikishonok
Юлия·Мама двоих (3 года, 9 лет)

@olgynka в понедельник возвращаюсь из Владивостока в родной Екатеринбург.

Обязательно сделаю заготовки

Нравится Ответить
polly04
Полина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
стикер
Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Спасибо, попробую 🫶🏻

яблочный дома есть ) стрелки чеснока не знаю, где найти, но найду 😁

Нравится Ответить
polly04
Полина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@olgynka я обычный чеснок использовала, стрелки уже наверное отошли

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@htc.may11, @leno4ka_msk, тут писала о принтере ) но год назад я его за 3 тысячи брала 🥲

ссылка

Нравится Ответить
htc.may11
Екатерина ·Мама сына (4 года)

Спасибо 💐

Нравится Ответить
mommy_._
…..·Мама сына (7 лет)

Куда можно его использовать?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Я в закуски добавляю . А так паста, пицца и куда-нибудь еще )

Нравится Ответить
ol_volkova
Ольга·Мама дочки (2 года), беременна (27 нед.)

А сколько можно хранить в замороженном виде?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Интернеты пишут про 6 месяцев, я для домашнего использования дольше храню

))

Нравится Ответить
blablablazenkova
Наталья Леонидовна·Мама сына (9 лет)

Я тоже морожу с лета очень много песто, вся морозилка им забита и бывает, что сьедаем последнюю баночку аж в мае и ничего с ним плохого не происходит, такой же по вкусу после разморозки

Нравится Ответить
ol_volkova
Ольга·Мама дочки (2 года), беременна (27 нед.)

@blablablazenkova, спасибо!

Нравится Ответить
osipova.natasha68
Наталья·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Откуда у вас рукав соусников

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Купила 😁

Нравится Ответить
osipova.natasha68
Наталья·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@olgynka я просто думала там интересная история, что то готовили? Роллы?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@osipova.natasha68, а, нет )) у меня был кейтеринг, нужны были соусники вот прям щас, а местная компания с упаковкой штучно не продают, а только рукавами. Вот, взяла 😁 валяется теперь

Нравится Ответить
s.m_07
SM_·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить
anasts1997

А для чего его используют?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Закуски. Паста. Пицца. Может еще куда

Нравится Ответить
vahere
mamy_mamYY·Мама сына (6 лет)

@meapluvia, @olgynka, @milena2025, ахах хах

Это напомнило мне, как в сериале СашаТаня, Таня в оливье добавляла изюм😂

Нравится Ответить
raisazaharna

😃😃😃😃как в анекдоте.хороший салат,но авокадо мы заменили на картошку,а креветки на курицу

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@raisazaharna, 😁

Нравится Ответить
leonovapoli
Полина Леонова·Мама дочки (2 года)

А как вы морозите красную икру в кубиках для льда? И как размораживаете потом? Она не теряет вкус?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

В формы для льда раскладываю и замораживаю) размораживаю через холодильник. Из форм или из пакета достаю, в тарелку перекладываю, накрываю пакетом тарелку и в холодильник на ночь )

Вкус нет, не теряет )

Нравится Ответить
leonovapoli
Полина Леонова·Мама дочки (2 года)

@olgynka это гениально))

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@leonovapoli, ну не прям гениально, но очень удобно 😁

Нравится Ответить
pollirabokar
Саша·Мама двоих (10 лет, 13 лет)

Пребольшое спасибо! Ждала этот пост💋💋💋💋

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

💞 пользуйтесь )

Нравится Ответить
jugre
Юлия·Мама дочки (1 год)

А потом после разморозки он такой же примерно? В пасту если добавлять

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Такой же абсолютно )

Нравится Ответить
leno4ka_msk
Елена·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Спасибо за рецепт! Подскажите, чем печатаете такие этикетки?

Нравится Ответить
htc.may11
Екатерина ·Мама сына (4 года)

Вот тоже очень интересно, как такие этикетки получаются🤔

Нравится Ответить
mihajlovaelena5
Елена ·Мама троих детей

Спасибо иза рецепт попробую

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Пожалуйста 🫶🏻

Нравится Ответить
yulia_b_v
Юля·Мама дочки (5 лет)

Попробую сделать)

Скажите, а сколько в холодильнике можно хранить его? Нет привычки замораживать( забываю

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Думаю, что до 3 дней, если базилик хороший и свежий )

Нравится Ответить
boyazitova90
Дилара·Мама дочки (2 года)

Спасибо. Надо сделать)

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Обязательно ))

Нравится Ответить
boyazitova90
Дилара·Мама дочки (2 года)

@olgynka спасибо за рецепт. Я уже съела и на зиму не осталось.( Очень вкусно!

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@boyazitova90, пожалуйста ❤️

Нравится Ответить
dinpo
Дина·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

На всю зиму так мало ? Вы едите как котенок☺️

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@natalia1001, 🥲 Оо, да. Я еще в беременность думала, что я вообще духи больше не полюблю никакие, так как от любого аромата на себе мне было плохо. Но не, после беременности нашла пока одни, которые радуют ))

Ну а за те грустно, я как раз 2 флакончика купила, но че поделаешь)) такой ценой появляются новые человеки 😁

Нравится Ответить
natalia1001
Наталья·Мама двоих (6 лет, 7 лет)

@olgynka я в итоге просто подруге отдала, тоже был почти целый флакон)

Нравится Ответить
dinpo
Дина·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

@olgynka, я тоже отдала все духи свои маме и подругам )) не выношу на себе запахи с цветочными нотами, задыхаюсь до сих пор! Хотя не пользовалась в беременность, но все равно запахи добеременные все исключены теперь )

Нравится Ответить
evgeniya-zr
Евгения ·Мама дочки (5 лет)

Мы тоже делали домашний песто,очень вкусно,но не догадались морозить.Получилась большая баночка и испортился быстро(.Еще вкусный получается из кинзы,точный состав правда не помню

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

В следующий раз морозьте смело, у меня отлично перезимовал в кубиках)

Про кинзу слушала, но не пробовала. Как и из руколы, петрушки, ну и так далее ) как-нибудь попробую ))

Нравится Ответить
meapluvia
Maria·Мама сына (7 лет)

А я делаю песто из морковной ботвы) но все равно добавляю базилик)

Нравится Ответить
milena2025

а как на вкус ботва? я ее вснгда выбрасывала. и ее можно есть разве?

Нравится Ответить
tat05
Татьяна·Мама двоих (2 года, 5 лет)

@milena2025 можно есть точно, я в салаты добавляю молодую ботву)

Нравится Ответить
anastasiia_alexandrovna

@milena2025 с ней ещё и пироги делают, как и со свекольной)

Нравится Ответить