Как приготовить мягкие блинчики: точный рецепт
Дайте, пожалуйста, точный рецепт блинчиков, чтобы были мягкие
Комментарии
Делаю на кефире с кипятком, получаются мягкие дырявые)
Кефир пакет
Стакан молока
Стакан кипятка
Муку на глаз сыплю, смотря какое тесто хочу
Яйцо
Сахар
Масло подсолнечное
Сода
Кефир подогреваю, туда яйцо, Сахар все перемешиваю, грею молоко, вливаю в массу, добавляю муку немного сначала, потом вливаю кипяток помешивая обязательно, добавляю муки до нужной консистенции теста, масло, и соду в самом конце. Делаю тесто как Сметана, получаются мягкие с дырочками блинчики, если хочется тоньше, тесто пожиже сделать) но тогда надо будет смазывать блины сами сливочным маслом)
@didi_mams @popkabelki @alser93ewa я думала соду обязательно надо добавлять! Получается, можно и не добавлять!
@popkabelki меня мама как научила в детстве, так я и добавляла
@radaopera, меня в детстве тоже так научили, поэтому я и добавляла в детстве)
А потом я узнала рецепт любимых блинов бабушки, где только молоко, мука, соль и сахар, масло и перестала добавлять соду) разницы не почувствовала
2ст муки, 2 яйца, сахар две-три столовые ложки без горки, соль примерно чайная ложка половина, сода гашеная уксусом на кончике ложки, вода + молоко (молока большая часть) на глаз, чтобы тесто было жидкое как кефир)
Молоко, мука, сахар, яйцо. Все смешать, чтобы тесто вязким было
Посмотрите у меня в постах ,очень вкусные получаются и мягкие
@radaopera не надо соду. Без нее намного лучше