Морковный пирог: простой и быстрый рецепт

Морковный пирог, простой и быстрый рецепт 🤗

Ингредиенты (на 4 порции):

- морковь — 500 г;

- куриные яйца — 4 шт.;

- соль — щепотка;

- ванильный сахар — 10 г;

- сахарный песок - 160 г;

- растительное масло - 50 г;

- мука — 160 г;

- разрыхлитель — 10 г

1.Подготовить морковь: помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Можно измельчить в блендере, но не всю морковь сразу, а порциями.

2. Приготовить тесто: в миску разбить яйца, ванильный сахар и сахарный песок, взбить.

Добавить растительное масло без запаха, перемешать. В яичную смесь просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

3. Соединить тесто с морковью, перемешать.

По желанию, можно разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао.

4. Смазать форму маслом и вылить тесто.

5. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов

40 минут. Готовый пирог должен немного остыть.

6. Украсить сахарной пудрой, по желанию)

Получается очень воздушный и вкусный пирог 🥧