Рецепт вяленых помидоров в духовке: просто и вкусно

Интернеты пишут про хранение 3-6 месяца, а если норм просушены, то 8. У меня в том году вот примерно 8 месяцев банка открытая в холодильнике стояла, все нормально с ними. Я просто про банку эту забыла 😂

Я больше тоже делаю в этом году. Стоят нормально, по крайней мере, я проверяла. Но сушу в сушилке со специями и травами, потом отдельно масло с чесноком делаю, и заливаю по банкам. Банки предпочитаю с бугельным замком.

😂😂 не, рецепт был не мой, если несколько лет назад. Я с того года вялю. Но я уже поняла, что неверно написала. Правда можно подумать, что зависит от температуры ))

Я смешиваю 2 масла, но оливкового совсем чуть-чуть, если оно есть )) даже как будто и не чувствуется совсем )

@olgynka а может и не по вашему,но очень похоже 🤣

Да,видимо оливкового немного прям достаточно будет,а я делала отдельно на оливковом и отдельно на подсолнечном.

Эээх,вот увидела сейчас и прям захотелось ещё🙂Но нееееет,больше я на это не подпишусь😁😁😁

@nadezhda_planiryu_2, у меня с вялеными помидорами такие бутеры сразу ассоциируются. Тоже вкусные

Ваш вариант тоже попробую, с сиртаки точно еще не делала ))

@olgynka ой как тоже вкусно, а что намазано на хлеб?

@nadezhda_planiryu_2, там обычный творожный сыр. Хлеб подсушиваю, шампиньоны просто жарю на масле. Все собрать и есть прям вот сразу, пока хлеб хрустящий 🥹🤤

А я чет всегда лью))

@olgynka 🤣🤣🤣

Тоже послушаю про перцы )

Я вялила их просто без специй ,мне не зашло

@olgynka в том году экспериментально делала, было немного перцев - по принципу помидоров, а в этом ещё нормальный рецепт не искала ☺

Резала на 8 частей полосочками, от плодоножки вниз. Сушила в духовке где-то на 100 градусах часа 4. Но мне кажется, что часть я пересушила - они как чипсы вышли 😅 А остальные более мягкие, вот они были очень вкусными.

@karina1991536, какая у тебя сушилка ? Я тут попробовала яблоки сушеные да бананы, у меня случилась любовь 💞 мне нужна сушилка кажется 😂🥹

А я без семок не делала. Но попробую, вдруг тоже покажется вкуснее ))

@karina1991536 подскажите, пожалуйста, сколько примерно по времени стоят они в сушилке у вас🙏🏻

@nastya.start не я писала, но я тоже делаю в сушилке. Часов 8 минимум, от размера помидор зависит . Обычно ставлю на ночь, а утром проверяю

Перешла на тесто только холодного брожения) покажется, что долго и муторно, но оно того стоит ))

https://mom.life/post/677f4ed46e92fd62be73b405