Рецепт вкуснейшего домашнего паштета из куриной печени
Готовим вкуснейший домашний паштет!
С тех пор как я начала готовить паштет сама, для меня любой покупной и рядом не стоит )
Берём куриную печень 500г и заливаем на час молоком, ждём и сливаем молоко. Далее отправляем на сковородку печень , две средние луковицы , морковь , соль и перец. Как печень с овощами начинает обжариваться добавляем туда 2 столовые ложки конька , мне нравится послевкусие с коньяком , добавляет изюминку паштету.
Как только наша заготовка приготовилась, откладываем её до полного остывания.
В остывшую печень добавляем сливочное масло примерно 1/3 пачки и можно совсем немного сливок , прям ложки 2-3, будет более нежным и взбиваем до однородной массы погружным блендером.
Наш паштет готов , лучше дать ему остыть и настояться в холодильнике хотя бы час , а потом поджариваем хлебушек до хрустящей корочки и наслаждаемся ❤️ Приятного аппетита 🙌
Я пробиваю горячую, мне кажется так она нежнее, а масло уже позже добавляю. Ну и лук с морковью отдельно жарю,чтобы они были не приварены, а прям жареный вкус. Коньяк вот никогда не добавляла,надо попробовать.