Топовый рецепт блинчиков на кефире — ваш лучший вариант?
Девочки ваш топовый рецепт блинчиков? Желательно на кефире 😋
Кефир стоит вчера срок вышел. 🥞
Комментарии
У меня один рецепт для кефира и молока, только к кефиру соду кладу, а на молоке без соды.
Готовлю 3 одинаковых стакана и наполняю их кефиром, кипятком, мукой. Далее в миску разбиваю яйца 2 шт (можно и больше), щепотка соли туда же и сахар пару ложек или по вкусу. Венчиком взбиваю, можно миксером, но мне лень. Пока одной рукой взбиваю, другой выливаю туда кипяток, взбиваю и выливаю кефир, так же муку, затем соду 0.5 ч. ложки. И пару ложек масла, размешиваю всё ещё раз и можно жарить.
Тоже готовлю примерно по такому рецепту. Всегда получается вкусно и не липнет к сковороде:
1 яйцо,1 стакан молока,1 стакан муки,соль и в последнюю очередь кипяток 1 стакан. Соды тоже не добавляю, блинчики получаются ожурные, я готовлю обычно сразу в тройном размере. Ну если нет молока заменяю кефиром.
Плюсую за такой рецепт, если блинчик отдает кислинкой, то я добавляю еще соды, в основном максимум на пол литра кефира была 1 ч.л. кислоту кефира хорошо убирает и блинчики получаются ажурные и вкусные)
Не люблю на кефире ничего, оно будет кислым
Тем более еще и просрочка 🤣
Лучше оладьи
С кефира блины не оч выходят или я их совсем не умею готовить
2 яйца взбиваю венчиком с солью(щепотка) и сахаром (2 ст. Ложки)
Туда тонкой струйкой мешая, стакан кипятка
Затем стакан кефира тонкой струйкой, также мешая
Стакан муки, постоять 10 минут
Добавить столовую ложку раст. масла и жарить